餐飲廢水處理方法及工藝說(shuō)明

餐飲廢水處理方法及工藝說(shuō)明——廢水來(lái)源

廢水主要是行業(yè)在營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過(guò)程中產(chǎn)生的潲水、泔水。隨著我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)—業(yè)的不斷發(fā)展，人們快節(jié)奏的生活以及流動(dòng)人口的不斷增加，餐飲行業(yè)在人們生活中的地位也越來(lái)越重要，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量也越來(lái)越大，由此帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題也日益突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)一百多個(gè)大中型城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬(wàn)噸，約占城市生活污水總排放量的3%，但其中的有機(jī)物含量卻占總負(fù)荷的三分之一之多，并且這種狀況還有不斷增加的趨勢(shì)。餐飲廢水的直接排放或處理不達(dá)標(biāo)排放，會(huì)對(duì)城市污水處理廠造成較大壓力。在管網(wǎng)配套不健全的地區(qū)，產(chǎn)生的問(wèn)題更加突出。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會(huì)對(duì)其造成污染，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化等問(wèn)題，還會(huì)對(duì)人類的身心健康構(gòu)成威脅。
因此，從源頭加強(qiáng)餐飲廢水的排放管理力度，研究、開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性的較高處理效果，同時(shí)又經(jīng)濟(jì)、易操作的餐飲廢水處理設(shè)備，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲廢水處理設(shè)施、設(shè)備的管理和維護(hù)，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。
廢水特征

廢水成分復(fù)雜，PH較低、SS高、濁度大、有機(jī)物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測(cè)表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L。

　　但是，餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習(xí)慣的影響很大，有時(shí)候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來(lái)了更加苛刻的困難。

污水處理設(shè)備，主要是隔油池或者是油水分離器，只要安裝今譽(yù)源的油脂分解除臭裝置就可以，高效分解油脂，可以從源頭消除地溝油。

有排污口排放出來(lái)的廢水需要通過(guò)格柵去掉較大的污染物，再流入集水井，由安裝在集水井中潛污泵提升進(jìn)入SBR生物反應(yīng)池中反應(yīng)，處理后的水由排水管排出，剩余污泥靜壓由SBR池排入污泥井，污泥作為農(nóng)田肥料。

工藝說(shuō)明：

　　污水由排水收集后，污水處理站的格柵池，去除顆粒雜物后，調(diào)節(jié)池，進(jìn)行均質(zhì)均量，調(diào)節(jié)池中設(shè)置液位控制器，再經(jīng)液位控制儀傳遞，由泵送至厭氧池（水解酸化池），在厭氧池內(nèi)完成有機(jī)物的去除,進(jìn)行酸化水解和硝化反硝化，有機(jī)物濃度，去除部分氨氮并污水的可生化性,有利于后續(xù)的耗氧處理.兼氧池，充分為污水好氧池做，污水自流入好氧池，在好氧池內(nèi)完成COD，BOD5的降解，污水MBR膜池充分沉淀，進(jìn)行固液分離，污水自流入清水，在清水池內(nèi)完成后排放。調(diào)節(jié)池內(nèi)污泥定期脫泥。

工藝技術(shù)

1.生化池：

（1）廢水中的有機(jī)物主要為蛋白質(zhì)和脂肪等，這些難以被一般的好氧菌直接利用，其生物降解中一般是先通過(guò)酶的作用分解成酸、碳水化合物等小分子有機(jī)物，然后方可被好氧菌直接利用。另外，本廢水的污染物濃度較高，直接用好氧工藝去除全部的有機(jī)物將消耗大量的電能，勢(shì)必的運(yùn)行費(fèi)用。為了節(jié)省運(yùn)行成本，選擇一種既要處理效果好，又要節(jié)省運(yùn)行成本的工藝是非常重要的。（實(shí)踐證明，焚燒法能夠限度地實(shí)現(xiàn)生活的減量化、無(wú)害化和資源化，而且具有占用土地資源少的優(yōu)點(diǎn)。 十三五期間填埋處理市場(chǎng)依然會(huì)是我國(guó)生活處理的重要市場(chǎng)，根據(jù)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃完成情況，十三五期間我國(guó)生活填埋*將下降到43%。 圖片說(shuō)明：發(fā)表于2000年第三期的老文章 延伸閱讀： 環(huán)焓諧』報(bào)告之一從購(gòu)買服務(wù)到PPP:危廢行業(yè)壁壘高，重點(diǎn)打擊收集利用危險(xiǎn)化學(xué)品及廢棄包裝物、、一次性輸液瓶等廢塑料的企業(yè)和行為。）， ?；吩诨ご笫∧酥恋恼闻c新一輪環(huán)保督查將進(jìn)一步違規(guī)落后產(chǎn)能的淘汰與退出，將會(huì)從源頭上影響?；返墓?yīng)，進(jìn)而對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。:讓更美好，讓大家意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，也推動(dòng)的變革。 筆者對(duì)近3年的歸屬母公司凈利潤(rùn)復(fù)合長(zhǎng)率進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，每年凈利潤(rùn)為正且復(fù)合長(zhǎng)率較快的企業(yè)有盛運(yùn)環(huán)保、大禹節(jié)水和菲達(dá)環(huán)保。 第二類是新型煙氣處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了除塵、脫硫、脫氯等目的，了的二次污染；第三類是煙氣脫硝技術(shù)，包括有低NOx控制技術(shù)、選擇性非催化還原技術(shù)和選擇性催化還原技術(shù)。

（2）在廢水處理中常用的厭氧有*厭氧和不*厭氧即水解酸化，水解酸化是*厭氧的主要階段。完整的厭氧分為水解、酸化、產(chǎn)乙酸和產(chǎn)四個(gè)階段。在水解階段，高分子有機(jī)物被胞外酶分解為能夠溶解于水并能夠透過(guò)細(xì)胞膜的小分子；在酸化階段，水解后的小分子在酸化菌的細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為更簡(jiǎn)單的化合物并至細(xì)胞外；在產(chǎn)乙酸階段，水解酸化階段的產(chǎn)物被產(chǎn)乙酸菌進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酸、、二氧化碳以及新的細(xì)胞；在化階段，產(chǎn)乙酸階段產(chǎn)生的乙酸、、碳酸以及甲酸、甲醇等被轉(zhuǎn)化為、二氧化碳和新的細(xì)胞。 （然而，現(xiàn)時(shí)有關(guān)資源的低利用率顯示電行業(yè)具有龐大的長(zhǎng)潛力。在環(huán)保領(lǐng)域，環(huán)保設(shè)備制造作為環(huán)保產(chǎn)業(yè)歷史為悠久的細(xì)分領(lǐng)域，近年來(lái)也在迎來(lái)深度，上市企業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)分化之勢(shì)。以防滲為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈治理領(lǐng)域，但想要替代目前廣泛使用的保鮮塑料，仍有許多工作要做。2月的車采購(gòu)單位有晉州市保護(hù)局、福建省泉州市公路局、衛(wèi)生大隊(duì)等。），可以看出，在焚燒項(xiàng)目連續(xù)上情況下，2016年的焚燒項(xiàng)目投資建設(shè)規(guī)模依然有著大幅上漲。了村民生活。，廣東、江蘇、山東、浙江四省的生活清運(yùn)量達(dá)6486.62萬(wàn)噸，占生活清運(yùn)量的33.89%。 從煤機(jī)產(chǎn)業(yè)到環(huán)保產(chǎn)業(yè)，原來(lái)靠資本和市場(chǎng)，未來(lái)更多靠產(chǎn)品和服務(wù)以及技術(shù)創(chuàng)新。

（3）*厭氧工藝對(duì)高濃度有機(jī)廢水的處理具有容積負(fù)荷高、去除效果明顯、抗沖擊能力強(qiáng)、產(chǎn)菌活性強(qiáng)、污泥濃度高的優(yōu)勢(shì)。但是*厭氧工藝的條件要求比較嚴(yán)格，如廢水需達(dá)到一定溫度、反應(yīng)器內(nèi)的PH值必須保持在一定的水平、必須具有有效的三相分離器、必須具有顆粒污泥或高濃度厭氧污泥等。同時(shí)在*厭氧反應(yīng)中產(chǎn)生大量的沼氣，針對(duì)于本項(xiàng)目的廢水類型，產(chǎn)生的沼氣存在臭味、腐蝕性和易等問(wèn)題，若、處理不善，會(huì)危及人員及周圍居民的。

（4）水解酸化工藝在高濃度有機(jī)廢水的處理中是應(yīng)用多的形式，是通過(guò)控制水力停留時(shí)間及水中溶解氧的濃度，將生物的厭氧控制在水解及酸化階段，不要求產(chǎn)乙酸和產(chǎn)階段，從而縮短了反應(yīng)的和時(shí)間。其主要的優(yōu)勢(shì)在于能夠去除較多的有機(jī)物、降解分子量大和碳鏈較長(zhǎng)的、進(jìn)水的可生化性，同時(shí)由于其不產(chǎn)階段，對(duì)條件的要求較低，能夠抵抗一定的水質(zhì)和水量的沖擊負(fù)荷，同時(shí)水解酸化反應(yīng)在厭氧和缺氧條件下都能夠發(fā)生，對(duì)反應(yīng)池的結(jié)構(gòu)形式要求較低。水解酸化是將厭氧控制在水解和酸化階段即可，因此水解酸化反應(yīng)池的停留時(shí)間短，反應(yīng)池內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌群為水解酸化菌，少數(shù)為乙酸菌和產(chǎn)菌。另外，水解酸化工藝不產(chǎn)階段，產(chǎn)生的少量氣體可直接大氣中，不會(huì)對(duì)人體和周圍產(chǎn)生較大的影響。2014年3月17日，位于常德市白鶴山鄉(xiāng)的桃樹(shù)崗填埋沼氣發(fā)電廠，隨著技術(shù)人員合上并網(wǎng)微斷開(kāi)關(guān)，湖南沼氣發(fā)電工程完成并網(wǎng)發(fā)電。而隨著餐廚處理技術(shù)的研究發(fā)展，資源化處理將成為未來(lái)行業(yè)發(fā)展的選擇。主要提供設(shè)備安裝、以及工程建設(shè)服務(wù)；下游是投資企業(yè)， 10月，小黃狗環(huán)?？萍加邢薰精@上市公司4事特1.5億元投資。唐山重A2250元-2400元/噸不含稅，較月初跌310元-370元/噸；聊城精爐料2200元-2300元/噸不含稅，較月初跌420元-440元/噸。

（5）因此，從運(yùn)行、方便、經(jīng)濟(jì)性等角度考慮，水解酸化工藝優(yōu)于*厭氧工藝。

將污水進(jìn)一步混合，充分利用池內(nèi)生物彈性立體填料作為載體，靠兼氧微生物將污水中難溶解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為可溶解性有機(jī)物，將大分子有機(jī)物水解成小分子有機(jī)物，以利于后道O級(jí)生物處理池進(jìn)一步氧化分解，同時(shí)通過(guò)回流的硝炭氮在硝化菌的作用下，可進(jìn)行部分硝化和反硝化，去除氨氮。 （ 上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近五年來(lái)，石油石化全行業(yè)萬(wàn)元工業(yè)加值能耗累計(jì)下降12.2%，化工行業(yè)萬(wàn)元工業(yè)加值能耗累計(jì)下降22.5%，合計(jì)實(shí)現(xiàn)節(jié)能量約6125萬(wàn)噸煤，折合二氧化碳減排量約1.6億噸。其中，國(guó)內(nèi)廢舊黃板紙價(jià)格近一段時(shí)間上漲，部分地區(qū)的上漲幅度多在100-200元/噸。在環(huán)衛(wèi)服務(wù)合同中，方普遍會(huì)規(guī)定區(qū)域內(nèi)環(huán)衛(wèi)作業(yè)機(jī)械化率到一定水平

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設(shè)備特點(diǎn)：

　　1. 設(shè)備投資較少：

　　2. 面積?。涸O(shè)備采用碳鋼防腐，限度的實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的集成，面積僅為土建的1/3；

　　3.設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低廉：設(shè)備采用生化為主的技術(shù)工藝，從根本上減小了運(yùn)行費(fèi)用；

　　4.操作方便：設(shè)備采用PLC微電腦自控自動(dòng)化程度高，便于操作，平時(shí)一般不需要專人，只需適時(shí)地對(duì)設(shè)備進(jìn)行和，費(fèi)用??；

　　5.技術(shù)可靠，水質(zhì)。餐飲污水處理設(shè)備證水質(zhì)；

　　6.無(wú)污染，無(wú)異味，二次污染；

　　7.不受污水量的，機(jī)動(dòng)靈活，可單個(gè)使用，也可多個(gè)聯(lián)合使用。