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教會你如何處理SOP2021/1/4
教會你如何處理SOP一、文件內(nèi)容基本要求1.文件格式符合GMP要求:按照公司的文件管理格式,“文件名稱、編碼、版本號、生效日期、起草、審核、批準(zhǔn)、分發(fā)部門、變更歷史……附件(非記錄類)、附錄(記錄)…...
失敗的LST培養(yǎng)基滅菌2021/1/4
失敗的LST培養(yǎng)基滅菌原因二:試管塞塞得太緊試管塞塞得太緊在滅菌時會導(dǎo)致試管內(nèi)與滅菌鍋內(nèi)壓力不一致。在滅菌鍋升溫升壓時,鍋內(nèi)壓力會大于管內(nèi)壓力;滅菌鍋降溫降壓時,鍋內(nèi)壓力小于管內(nèi)壓力。鍋內(nèi)壓力大于管內(nèi)...
原始記錄到底能不能改2020/12/28
原始記錄到底能不能改而在檢驗工作中出錯在所難免,檢驗記錄中信息誤記的情況也時有發(fā)生。所以說很多問題別說外人,很多老實驗員都未必清楚。局長羅列出來供大家參考:4.1.5實驗室應(yīng):c)有保護客戶的機密信息...
如何快速檢測食品2020/12/28
如何快速檢測食品*食品安全是重大的民生問題,那么在食品加工過程中有哪些需要避開的雷區(qū)?又有什么樣的手段和設(shè)備能夠快速檢測出這些危害呢?今天我們就一起聊聊快檢那些事兒。1簡述利用平板培養(yǎng)法檢測微生物的方...
有關(guān)化學(xué)品的常識2020/12/10
有關(guān)化學(xué)品的常識1.氫氧化鈉(NaOH)和含有NaOH的溶液:有很強的毒性和苛性,操作時要格外小心。戴合適的手套和防護面具。2.磷酸氫二鈉(Na2HPO4):可因吸入、咽下或皮膚吸收而受害。戴合適的手...
教你如何計數(shù)霉菌酵母菌2020/12/10
教你如何計數(shù)霉菌酵母菌檢驗方法霉菌和酵母的計數(shù)方法,與菌落總數(shù)的測定方法基本相似。主要步驟為:將樣品制作成10倍梯度的稀釋液,選擇2~3個合適的稀釋度,分別吸取1mL于兩個無菌平皿,傾注培養(yǎng)基,培養(yǎng)后...
研究如何讓標(biāo)準(zhǔn)菌株*2020/12/5
研究如何讓標(biāo)準(zhǔn)菌株*工作菌株不可代替標(biāo)準(zhǔn)菌株,標(biāo)準(zhǔn)菌株的商業(yè)衍生物僅可用作工作菌株。在這里有些概念需要理順:標(biāo)準(zhǔn)菌株,這里指的是凍干菌粉。儲備菌株:復(fù)蘇后的1代培養(yǎng)物。工作菌株:由儲備菌株轉(zhuǎn)種傳代而來...
對GB 4789.3 大腸菌群的分析解讀2020/12/5
對GB4789.3大腸菌群的分析解讀1.03版的結(jié)果能不能和10版的結(jié)果進行換算和比較。答:其實換算是不行的,這個兩個不同的標(biāo)準(zhǔn)。如果只是進行比較兩個結(jié)果是可以的,但是不建議。2.如何選擇檢測方法?答...
食品微生物學(xué)基礎(chǔ)知識2020/12/1
食品微生物學(xué)基礎(chǔ)知識1.不經(jīng)過復(fù)染這一步,能否區(qū)別革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌?答:不行。在復(fù)染之前,革蘭氏陰性菌是無色透明的。在顯微鏡下很難觀察到或者脫色過度,也會造成陽性菌脫色。不經(jīng)過復(fù)染,無法進一...
檢測食物的標(biāo)準(zhǔn)2020/12/1
檢測食物的標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生物試劑過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生物試劑加工過程的衛(wèi)生條...
灰分測定2020/11/29
灰分測定食品灰分測定注意事項1、樣品經(jīng)預(yù)處理后,在放入高溫爐灼燒前要行炭化處理,樣品炭化時要注意熱源強度,防止在灼燒時因高溫引起試樣中的水分極劇蒸發(fā),使試樣飛濺;防止糖、蛋白質(zhì)、淀粉等易發(fā)泡膨脹的物質(zhì)...
涂片及染色的知識2020/11/29
涂片及染色的知識涂片及染色是微生物學(xué)的基本技術(shù),也是觀察細(xì)菌zui簡單且行之有效的方法。通常情況下,由于細(xì)菌個體較小,較透明或半透明,如未經(jīng)染色往往不易觀察識別。因此借助于染色法可使細(xì)菌著色,與視野背...
匯總微生物基礎(chǔ)知識2020/11/29
匯總微生物基礎(chǔ)知識分生孢子:菌絲分枝頂端細(xì)胞或菌絲直接分化而來的分生孢子梗經(jīng)過分割、縮縊形成的單個或成簇的孢子。培養(yǎng)基:人工配制的,適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)?;茏责B(yǎng)型:這類微生物利...
減小平行樣結(jié)果的差異的做法2020/11/28
減小平行樣結(jié)果的差異的做法平行樣平行樣分析是指同一樣品的兩份或多份子樣在*相同的條件下進行同步分析。一般是做雙份平行。對于某些要求嚴(yán)格的測試,例如標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液、檢校儀器等,也有同時做3-5份平行測定的...
如何選擇使用比色皿2020/11/26
如何選擇使用比色皿1、比色皿的洗滌方法1.1分光光度法中比色皿潔凈與否是影響測定準(zhǔn)確度的因素之一。因此,必須重視選擇正確的洗凈方法。俺的經(jīng)驗是:要是你測定溶液是酸,如果不干凈,就用弱堿溶液洗,要是你測...

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