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實驗室中誤差從何而來2021/1/30
實驗室中誤差從何而來理化檢驗是實驗室檢測主要檢測部分之一，其檢驗結(jié)果是判定產(chǎn)品質(zhì)量的主要科學(xué)依據(jù)。理化實驗室的誤差來源主要有三個方面：系統(tǒng)誤差、隨機誤差和人為誤差，那么，每種誤差的具體產(chǎn)生原因都是什么...
食品微生物檢驗質(zhì)量如何提升2021/1/27
食品微生物檢驗質(zhì)量如何提升目前，食品微生物檢驗技術(shù)還存在較多不足之處，多種食品微生物無法根據(jù)相關(guān)需求進(jìn)行檢驗，從而為食品微生物檢驗工作帶來一定難度。雖然國家已對此類技術(shù)提出了一定的標(biāo)準(zhǔn)，但在實際應(yīng)用過...
比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管2021/1/27
比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管定義上有何不同？1.移液管即胖肚吸管。常用的移液管有1ml、2ml、5ml、10ml、15ml、25ml和50ml等規(guī)格，是定量試驗中*量器...
如何使用光學(xué)顯微鏡2021/1/22
如何使用光學(xué)顯微鏡顯微鏡是研究微生物學(xué)的重要工具之一，根據(jù)不同的研究目的和要求，可以分別選用普通光學(xué)顯微鏡、暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡和電子顯微鏡等，在食品微生物檢測中，以普通光學(xué)顯微鏡(簡...
知道接種操作前的步驟么2021/1/22
知道接種操作前的步驟么一、火焰灼燒涂布棒涂布棒在進(jìn)行平板涂布操作之前，需要經(jīng)過火焰灼燒滅菌。具體操作見下圖。1.將涂布棒彎頭的一端浸入酒精，注意不可浸入的太深，手持部分不可浸入或沾上酒精。2.將涂布棒...
你知道食品廠日常如何消毒的么2021/1/20
你知道食品廠日常如何消毒的么一、常用食品消毒劑優(yōu)缺點及應(yīng)用范圍1、含氯化合物：殺菌特點是能殺死大部分微生物，性質(zhì)不穩(wěn)定，殺菌效果受環(huán)境條件影響大，部分國家和地區(qū)因其安全性未確定限制其使用。含氯消毒應(yīng)用...
展示高壓滅菌器滅菌效果2021/1/20
展示高壓滅菌器滅菌效果高壓蒸汽滅菌器滅菌效果驗證一般有化學(xué)指示劑法、留點溫度計法、自制測溫管法和生物指示劑法，每種方法的原理都是相似的，主要是通過驗證滅菌時滅菌器里的溫度能否達(dá)到要求。我們可以根據(jù)自己...
水質(zhì)微生物2021/1/15
水質(zhì)微生物說明1．菌落總數(shù)測定中，應(yīng)選擇合適的稀釋度進(jìn)行。生活飲用水，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每毫升不得超過100個，因此可以直接吸取1毫升到平板進(jìn)行培養(yǎng)。2．總大腸菌群的測定方法，由于飲用水和水源水可能的污染程...
了解分析食品微生物無菌操作2021/1/15
了解分析食品微生物無菌操作關(guān)于食品微生物無菌操作及無菌間使用的要求1.無菌間使用要求1.無菌間通向外面的窗戶應(yīng)為雙層玻璃，并要密封，不得隨意打開，并設(shè)有與無菌間大小相應(yīng)的緩沖間及推拉門，另設(shè)有0.5-...
測定菌落總數(shù)2021/1/15
測定菌落總數(shù)菌落總數(shù)的報告1、菌落數(shù)小于100CFU時,按“四舍五入”原則修約,以整數(shù)報告。2、菌落數(shù)大于或等于100CFU時,第3位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后,取前2位數(shù)字,后面用0代替位數(shù);也...
實驗室中的現(xiàn)場評審2021/1/12
實驗室中的現(xiàn)場評審1.不符合項和觀察項有什么不同？在ISO9000：2000中“不符合”被定義為“未滿足要求”，對應(yīng)認(rèn)可準(zhǔn)則，不符合是指“沒有滿足某個規(guī)定的要求”。這里“規(guī)定的要求”指：認(rèn)可準(zhǔn)則及認(rèn)可...
實驗室能力驗證2021/1/12
實驗室能力驗證1、樣品的取樣量不足能力驗證樣品濃度比較低時，按照一般的取樣量進(jìn)行測定，往往造成測定值處于標(biāo)準(zhǔn)曲線的下段，并非處于標(biāo)準(zhǔn)曲線的*線性范圍，可能導(dǎo)致結(jié)果出現(xiàn)偏差。因此，當(dāng)遇到低濃度的樣本時，...
實驗中的那些冷卻操作2021/1/7
實驗中的那些冷卻操作冷卻與冷卻劑在有機實驗中，有時須采用一定的冷卻劑進(jìn)行冷卻操作，在一定的低溫條件下進(jìn)行反應(yīng)，分離提純等。例如：（1）某些反應(yīng)要在特定的低溫條件下進(jìn)行的，才利于有機物的生成，如重氮化反...
帶你了解實驗室加熱方式2021/1/7
帶你了解實驗室加熱方式常用加熱方式實驗室常用的熱源有煤氣、酒精和電能。為了加速有機反應(yīng)，往往需要加熱，從加熱方式來看有直接加熱和間接加熱。在有機實驗室里一般不用直接加熱，例如用電熱板加熱圓底燒瓶，會因...
食品灰分測定2021/1/7
食品灰分測定食品灰分測定條件說明食品灰分測定注意事項1、樣品經(jīng)預(yù)處理后，在放入高溫爐灼燒前要行炭化處理，樣品炭化時要注意熱源強度，防止在灼燒時因高溫引起試樣中的水分極劇蒸發(fā)，使試樣飛濺；防止糖、蛋白質(zhì)...
43444546474849共86頁,1287條記錄 跳轉(zhuǎn)

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