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信帆生物
中級(jí)會(huì)員 | 第11年

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食品加工的相關(guān)事項(xiàng)2021/2/2
食品加工的相關(guān)事項(xiàng)食品加工水質(zhì)氰-化物快速檢測(cè)方法一、食品用水氰-化物快速檢測(cè)意義：水中氰-化物主要來(lái)自工業(yè)廢水或投毒等。氰-化物有劇毒，量大時(shí)可引起即刻死亡。慢性中毒時(shí)，激素生成量減少。它使水呈杏仁...
檢測(cè)糧油食品大米2021/2/2
檢測(cè)糧油食品大米糧油食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)的主要內(nèi)容是針對(duì)食品中的基本知識(shí)和快速檢驗(yàn)方法的灌輸為主，主要是通過(guò)對(duì)大米中的新陳代謝和添加物質(zhì)的快速檢驗(yàn)、食品中重金屬的檢驗(yàn)和礦物質(zhì)、水分等的檢驗(yàn)技術(shù)，從而把控糧油...
蜂蜜水分和酸度測(cè)試2021/2/2
蜂蜜水分和酸度測(cè)試蜂蜜摻假事件是在日常生活中比較普遍的，市民經(jīng)常會(huì)買(mǎi)到假蜂蜜或者是含有水份的摻假產(chǎn)品，我們?nèi)粘５姆涿凼称窓z驗(yàn)員需要做到把關(guān)質(zhì)量是比較容易的，利用比較常用的方法就是水分失衡的方法實(shí)驗(yàn)，利...
了解理化2021/2/1
了解理化目的：樣品中存在許多對(duì)測(cè)定有干擾的組分，必須使用物理、化學(xué)或其他方法將被測(cè)組分提取出來(lái)，并采取適當(dāng)?shù)膬艋椒?，消除干擾組分的影響。一、樣品的濃縮目的：從樣品中萃取的分析物濃度如果在定量限之上，...
有關(guān)HPLC系統(tǒng)2021/2/1
有關(guān)HPLC系統(tǒng)一準(zhǔn)備工作首先，摘下色譜柱，用兩通或接頭取代色譜柱。在實(shí)行這一清洗步驟時(shí)，如果有可能選擇監(jiān)測(cè)的紫外波長(zhǎng)為：254nm。通過(guò)軟件或移去電纜的方式取消紫外檢測(cè)器的自動(dòng)回零功能。二具體步驟1...
空白實(shí)驗(yàn)相關(guān)事項(xiàng)2021/2/1
空白實(shí)驗(yàn)相關(guān)事項(xiàng)一、加標(biāo)回收率加標(biāo)回收率的測(cè)定可以反映測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確度。當(dāng)按照平行加標(biāo)進(jìn)行回收率測(cè)定時(shí)，所得結(jié)果既可以反映測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確度，也可以判斷其精密度。在實(shí)際測(cè)定過(guò)程中，有的將標(biāo)準(zhǔn)溶液加入到經(jīng)...
對(duì)氣相色譜的認(rèn)識(shí)2021/2/1
對(duì)氣相色譜的認(rèn)識(shí)常用術(shù)語(yǔ)及基本概念解釋1、固定相和流動(dòng)相：一個(gè)體系中的某一均勻部分稱(chēng)為相；在色譜分離過(guò)程中，固定不動(dòng)的一相稱(chēng)為固定相；通過(guò)或沿著固定相移動(dòng)的流體稱(chēng)為流動(dòng)相。2、色譜峰：物質(zhì)通過(guò)色譜柱進(jìn)...
分光光度計(jì)測(cè)量誤差2021/1/30
分光光度計(jì)測(cè)量誤差分光光度計(jì)是利用物質(zhì)對(duì)光的選擇性吸收進(jìn)行物質(zhì)的定性或定量分析的儀器，在各行各業(yè)得到了廣泛應(yīng)用，主要用于物質(zhì)純度檢查、定量分析、物質(zhì)結(jié)構(gòu)鑒別等?？蓽y(cè)量結(jié)果總會(huì)出現(xiàn)可接受或不可接受的誤差...
實(shí)驗(yàn)室中誤差從何而來(lái)2021/1/30
實(shí)驗(yàn)室中誤差從何而來(lái)理化檢驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)主要檢測(cè)部分之一，其檢驗(yàn)結(jié)果是判定產(chǎn)品質(zhì)量的主要科學(xué)依據(jù)。理化實(shí)驗(yàn)室的誤差來(lái)源主要有三個(gè)方面：系統(tǒng)誤差、隨機(jī)誤差和人為誤差，那么，每種誤差的具體產(chǎn)生原因都是什么...
食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量如何提升2021/1/27
食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量如何提升目前，食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)還存在較多不足之處，多種食品微生物無(wú)法根據(jù)相關(guān)需求進(jìn)行檢驗(yàn)，從而為食品微生物檢驗(yàn)工作帶來(lái)一定難度。雖然國(guó)家已對(duì)此類(lèi)技術(shù)提出了一定的標(biāo)準(zhǔn)，但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)...
比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管2021/1/27
比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管定義上有何不同？1.移液管即胖肚吸管。常用的移液管有1ml、2ml、5ml、10ml、15ml、25ml和50ml等規(guī)格，是定量試驗(yàn)中*量器...
如何使用光學(xué)顯微鏡2021/1/22
如何使用光學(xué)顯微鏡顯微鏡是研究微生物學(xué)的重要工具之一，根據(jù)不同的研究目的和要求，可以分別選用普通光學(xué)顯微鏡、暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡和電子顯微鏡等，在食品微生物檢測(cè)中，以普通光學(xué)顯微鏡(簡(jiǎn)...
知道接種操作前的步驟么2021/1/22
知道接種操作前的步驟么一、火焰灼燒涂布棒涂布棒在進(jìn)行平板涂布操作之前，需要經(jīng)過(guò)火焰灼燒滅菌。具體操作見(jiàn)下圖。1.將涂布棒彎頭的一端浸入酒精，注意不可浸入的太深，手持部分不可浸入或沾上酒精。2.將涂布棒...
你知道食品廠(chǎng)日常如何消毒的么2021/1/20
你知道食品廠(chǎng)日常如何消毒的么一、常用食品消毒劑優(yōu)缺點(diǎn)及應(yīng)用范圍1、含氯化合物：殺菌特點(diǎn)是能殺死大部分微生物，性質(zhì)不穩(wěn)定，殺菌效果受環(huán)境條件影響大，部分國(guó)家和地區(qū)因其安全性未確定限制其使用。含氯消毒應(yīng)用...
展示高壓滅菌器滅菌效果2021/1/20
展示高壓滅菌器滅菌效果高壓蒸汽滅菌器滅菌效果驗(yàn)證一般有化學(xué)指示劑法、留點(diǎn)溫度計(jì)法、自制測(cè)溫管法和生物指示劑法，每種方法的原理都是相似的，主要是通過(guò)驗(yàn)證滅菌時(shí)滅菌器里的溫度能否達(dá)到要求。我們可以根據(jù)自己...
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