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飲料生產(chǎn)線

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

浙江英拓機(jī)械科技有限公司是一家集技術(shù)研發(fā),產(chǎn)品設(shè)計(jì),售前售后服務(wù)為一體的工業(yè)4.0智能制造及工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)成套交鑰匙工程現(xiàn)代化企業(yè)。公司先后與江南大學(xué)、福建省微生物研究所、江蘇農(nóng)科院、貴大及凱里學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合??筛鶕?jù)客戶需求開發(fā)研制出了產(chǎn)量為20L/H---500L/H的果蔬汁飲料復(fù)合中小試生產(chǎn)線,可加工各類仁果、核果、漿果及柑橘類水果,生產(chǎn)出清汁、濁汁、濃縮汁及調(diào)配汁等飲品。

詳細(xì)介紹

浙江英拓機(jī)械科技有限公司是一家集技術(shù)研發(fā),產(chǎn)品設(shè)計(jì),售前售后服務(wù)為一體的工業(yè)4.0智能制造及工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)成套交鑰匙工程現(xiàn)代化企業(yè)。公司先后與江南大學(xué)、福建省微生物研究所、江蘇農(nóng)科院、貴大及凱里學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。可根據(jù)客戶需求開發(fā)研制出了產(chǎn)量為20L/H---500L/H的果蔬汁飲料復(fù)合中小試生產(chǎn)線,可加工各類仁果、核果、漿果及柑橘類水果,生產(chǎn)出清汁、濁汁、濃縮汁及調(diào)配汁等飲品。

一、飲料生產(chǎn)線特點(diǎn)

二、飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成

三、飲料生產(chǎn)線工藝流程

四、合作客戶案例

五、現(xiàn)場(chǎng)安裝實(shí)拍圖片

一、飲料生產(chǎn)線特點(diǎn)

1. 多用途:系統(tǒng)模擬工業(yè)化生產(chǎn),是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)。既可用于教學(xué)演示全部生產(chǎn)流程,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用及樣品的制作。
2.系統(tǒng)完整性:對(duì)于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產(chǎn)品,從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝,直至最終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。
3. 關(guān)鍵性設(shè)備的獨(dú)立性:考慮到工藝的研究,對(duì)于部分設(shè)備,既可配套于系統(tǒng)中,也可獨(dú)立使用,無需附屬設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能獨(dú)立以節(jié)約能源。
4.低產(chǎn)能設(shè)計(jì)(20L/H)節(jié)約了原料的一次性投入,方便試驗(yàn)過程的備料,特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用,也可進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間批量生產(chǎn)。
5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實(shí)驗(yàn)室地理位置及有限的能源供應(yīng),系統(tǒng)能耗設(shè)計(jì)更為合理、便捷。
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要,布置整齊,并使每個(gè)操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)。
7.*的工藝設(shè)計(jì),優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量,保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。

二、飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成

*純凈水礦泉水設(shè)備

*清洗、破碎榨汁設(shè)備

*萃取濃縮調(diào)配設(shè)備

*過濾分離澄清設(shè)備

*均質(zhì)乳化殺菌設(shè)備

*制瓶理瓶上瓶設(shè)備

*沖瓶灌裝封口設(shè)備

*套標(biāo)貼標(biāo)噴碼設(shè)備

*包裝碼垛輸送設(shè)備

*管件閥門其他設(shè)備

三、飲料生產(chǎn)線工藝流程

原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→殺菌→冷卻

1、原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。
2、清洗:的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來的污染,不脫皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此,必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用溶液漂洗后,再用清水淋洗。

3、打漿:用打漿機(jī)打漿去皮,果漿用專用的果布包裹榨取果汁,出汁率可達(dá)70以及更多。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

4、調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖溶化。

5、過濾:調(diào)配好的果汁,經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。

6、均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10~12兆帕。

7、裝罐:將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機(jī)灌裝、封蓋。8殺菌冷卻:封口后迅速殺菌,殺菌式為5’一1O’/1OO℃,爾后快速冷卻至40℃以下。 

四、合作客戶案例

 

五、現(xiàn)場(chǎng)安裝實(shí)拍圖

 









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