本公司建立了快速氣相色譜法,并對其中的醇、醛、酸、酯進行定性分析,對主要呈味成分己酸乙酯進行定量分析,方法重復性好,回收率較高。與常規(guī)毛細管色譜法相比,快速毛細管氣相色譜法有效地縮短了分析時間,提高了白酒的分析效率。
中國白酒以歷史悠久、工藝*被列為世界五大蒸餾酒之一[1 ] 。白酒的香味是由其中100 余種香味成分（包括醇、醛、酸、酯以及含氮化合物和含硫化合物等） 產(chǎn)生的,其中以醇和酯類含量較多。醇類中甲醇、異丁醇和異戊醇的含量作為衛(wèi)生指標需要嚴格控制,而乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯在白酒中占總酯的90 %以上,其含量及相互比例決定了白酒的香型和質(zhì)量[ 2 ] 。白酒中香味成分的分析對于控制白酒的生產(chǎn)工藝、勾兌及質(zhì)量具有重要意義。目前國內(nèi)白酒行業(yè)普遍采用的是以直接進樣技術(shù)為基礎(chǔ)的氣相色譜法,操作復雜且費時,不能滿足大批量樣品快速測定的需要。
快速氣相色譜技術(shù)采用高的柱前壓、細內(nèi)徑的毛細管柱和較快的程序升溫速率,可以在較短的時間內(nèi)完成分離和分析[ 3 ,4 ] ,因此廣泛應用于石油化工產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測。目前,快速氣相色譜用于白酒香味成分的分析尚未見報道。本文建立了快速毛細管氣相色譜分析白酒中香味成分的方法,可有效地提高白酒日常質(zhì)量檢驗的工作效率。
快速氣相色譜技術(shù)采用高的柱前壓、細內(nèi)徑的毛細管柱和較快的程序升溫速率,可以在較短的時間內(nèi)完成分離和分析[ 3 ,4 ] ,因此廣泛應用于石油化工產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測。目前,快速氣相色譜用于白酒香味成分的分析尚未見報道。本文建立了快速毛細管氣相色譜分析白酒中香味成分的方法,可有效地提高白酒日常質(zhì)量檢驗的工作效率。
儀器說明：
1）柱箱：室溫+5℃-400℃ 精度：0.1℃ 顯示精度更高達 0.01℃
2）進樣器：室溫+5℃-400℃ 精度：0.1℃ 顯示精度更高達 0.01℃
3）檢測器：室溫+5℃-400℃ 精度：0.1℃ 顯示精度更高達 0.01℃
4）柱溫箱體積： 248＊248＊260MM
5）程序升溫階數(shù)：五階線性程升
6）程序升溫速率：0.1℃~40℃ （0.1℃增量）
7）各階恒溫保持時間：0~9999.9min（0.1min增量）
檢測器技術(shù)指標：
檢測器 | 敏感度/靈敏度 | 噪音 | 漂移 | 線性 | 特點 |
| FID | Mf≤1×10 -11 g/s苯 | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥107 | 圓形收集極，剛玉瓷噴嘴 |
| TCD | S≥3000mV.ml/mg苯 | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥105 | 進口錸鎢絲、恒流供電 |
| ECD | M≤1×10-13g/mlr-666 | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥104 | 耐高溫Ni63放射源 |
| FPD | Mp≤2×10-11g/sec1605 Ms≤5×10-11g/sec噻吩 | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥103 | 單火焰設(shè)計、適用于殘留分析 |
| NPD | Mf≤5×10-12g/s 偶氮苯 Mf≤5×10-12g/s馬拉硫磷 | ≤ 0.02mV | ≤ 0.15mV/h | ≥103 | 進口銣珠、適用于殘留分析 |
| 注：外型尺寸: 660＊460＊465mm 整機重量：60 kg 輸入電源：AC 220V±10% 50HZ 2KW | |||||
1 | Gc-2010氣相色譜分析儀 | 1臺 |
| 2 | 氫火焰（FID）檢測器 | 1套 |
| 3 | 分析柱 | 1支 |
| 4 | 色譜工作站 | 1套 |
| 5 | 空氣、氮氣、氫氣氣源 | 1套 |
| 6 | 電腦打印機自配 | 1臺 |
固定： 5535500
傳真：
： 9370552
公司：www.zkpyq.com
電子：9370552
滕州中科譜分析儀器有限公司
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