斬拌機用途廣泛，可以用來生產烤腸，千頁豆腐，魚豆腐，肉丸，海鮮等更多美食產品，生產食品加工廠都離不開斬拌機設備，但在使用過程中可能會出現一系列原因導致斬拌機不工作，諸城騰碩機械為大家分析一下高速變頻斬拌機使用時易發(fā)故障排除方法：
1、如果斬拌機的斬鍋不轉，可能有三種原因：
①電機反轉、倒線，蝸桿皮帶輪、皮帶磨損比較嚴重，需及時進行更換；
?、谖佪嗇S下位滑動軸承因嚴重缺油而抱死，需處理減速器。
③減速器的蝸輪齒面有比較嚴重的磨損，蝸桿不能帶動蝸輪，需要更換蝸輪；
2、刀軸在轉動時出現異常的聲音，排除方法：刀軸的軸承損壞，需要換新的軸承。
3、主軸的轉速嚴重降低，排除方法：調整電機皮帶輪與主軸帶輪的心距，或者更換三角帶。
4、如果斬鍋的轉動聲音出現異常，并且不能正常工作?？赡茉蚣芭懦椒ǎ恨D鍋底下軸承損壞，更換軸承。
操作斬拌機的注意事項：
1.斬拌機工作出現異常聲音時，應立刻關閉機器，
2.斬拌機應當由專業(yè)人員操作，先操作技能，
3.啟動機器前，檢查刀頭是否擰緊，鍋和肉中是否有異物，不宜將異物放入斬拌鍋，
4.工作時，先開刀后開鍋的原則，再然后緩慢進料，
5.在正常加工流程中，鍋蓋應保持關閉，手不應該放入鍋內
