游離脂肪酸含量FFA測試盒測植物組織_分光法
測定方法：分光光度法
產(chǎn)品規(guī)格：50管/24樣
注 意 ：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。
測定意義：
FFA既是脂肪水解的產(chǎn)物，又是脂肪合成的底物。FFA的濃度與脂類代謝、糖代謝、內(nèi)分泌功能有關(guān)，也可反映食物貯藏中的品質(zhì)變化。
游離脂肪酸含量FFA測試盒測植物組織_分光法
測定原理：
在弱酸性條件下，F(xiàn)FA與銅鹽反應(yīng)生成銅皂，在715nm處有特征吸收峰，在一定范圍內(nèi)游離脂肪酸含量與顯色程度呈線性關(guān)系。
自備儀器和用品：
研缽、臺式離心機、震蕩儀、可見分光光度計、1mL玻璃比色皿。
試劑組成和配制：
試劑一：液體60mL×1瓶，4℃保存。
試劑二：液體25mL×1瓶，4℃保存。
試劑三：液體25mL×1瓶，4℃保存。
樣品中FFA提取：
組織用蒸餾水沖洗干凈后，用吸水紙吸取表面水分，搗碎后按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~12的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1.2mL試劑一）加入試劑一，震蕩提取3h，8000g，4℃離心10min，取上清液待測。
測定操作：
1. 分光光度計預(yù)熱30 min，調(diào)節(jié)波長到715 nm。
2. 對照管：取上清液1mL，加0.5mL試劑二，充分震蕩5min，室溫靜置5min，取上層0.8mL于1mL玻璃比色皿，調(diào)零。
3. 測定管：取上清液1mL，加0.5mL試劑三，充分震蕩5min，室溫靜置5min，取上層0.8mL于1mL玻璃比色皿，測定吸光值，記為A。
注意：對照管每個樣品都需要測定一次。
環(huán)保在線