高脂飲食可以延緩衰老

研究人員們發(fā)現(xiàn)，給小鼠喂以高脂飲食能延緩其大腦的老化。為日后治療早老癥、阿爾茨海默癥和帕金森癥開辟了新的治療途徑。

當(dāng)我們慢慢老去時，神經(jīng)系統(tǒng)會逐漸出現(xiàn)缺陷，導(dǎo)致大腦的智能下降，患帕金森癥和阿爾茨海默癥的風(fēng)險(xiǎn)上升。阿爾茨海默癥俗稱為老年癡呆，是目前發(fā)展zui快的一種老年病。在人類的一生中，保持正常的DNA是非常重要的。正因如此，細(xì)胞演化出了一套不斷修復(fù)DNA的系統(tǒng)。在人類老去的同時，DNA修復(fù)系統(tǒng)的工作效率會越來越低。舉例來說，阿爾茨海默癥這樣的疾病就與DNA受損有關(guān)。

研究人員構(gòu)建了DNA修復(fù)系統(tǒng)存在缺陷的小鼠，以此模擬Cockayne綜合癥。這種缺陷會導(dǎo)致患者在童年時期過早衰老，出現(xiàn)進(jìn)程性的神經(jīng)退行性變，并于10-12歲左右死亡。

研究人員給這些Cockayne綜合癥的小鼠模型喂以高脂飲食，成功延緩了小鼠的衰老過程，改善了聽力減退、體重減輕等癥狀。研究顯示，給小鼠食用中鏈脂肪酸（如椰子油）的效果尤其好。

“目前Cockayne綜合癥還缺乏有效的治療方式，而我們這項(xiàng)研究為這些患兒帶來了福音。研究表明，高脂飲食可以延緩衰老過程，推遲大腦的老化。未來，阿爾茨海默癥和帕金森癥的患者也將從中受益，”我們的大腦對糖類或酮類形式的能量有著持續(xù)的渴求。酮類是大腦的后備能源，當(dāng)機(jī)體需要糖分的時候，就會分解脂肪生成酮類。酮類能在低血糖的情況下起到重要的作用，比如齋戒期間。

“我們之前在Cockayne綜合癥患兒的細(xì)胞中看到，衰老是細(xì)胞修復(fù)機(jī)制持續(xù)激活的結(jié)果。持續(xù)活躍的修復(fù)系統(tǒng)消耗了大量的資源，導(dǎo)致細(xì)胞老化得非?？?。因此，我們希望富含椰子油或類似脂肪的飲食能夠?qū)Σ∏橛兴鶐椭尨竽X細(xì)胞得到額外的能量補(bǔ)給。”