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廣州市凌邦能源科技有限公司
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HT-LLPCC-KRZH
凌科環(huán)保
生產(chǎn)商
廣州市
1 49800元 100臺可售
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更新時間：2023-10-20 10:30:20瀏覽次數(shù)：155次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線熱泵型香腸烘干機是一種新型的烘干設(shè)備，這種烘干設(shè)備已經(jīng)在大型的肉制品生產(chǎn)企業(yè)中有所應(yīng)用。熱泵型香腸烘干機生產(chǎn)過程非常節(jié)能，環(huán)保，無任何污染，而能耗是傳統(tǒng)電熱式烘干機的三分之一左右，是一種國家正在推廣的新型烘干設(shè)備。
廣州凌邦科技臘腸熱泵烘干機 臘味烘干設(shè)備
臘味熱泵烘干機是以消耗少量電能為代價，吸收空氣中的環(huán)境熱量，耗電量僅為純電加熱器的3/1—-1/4。與傳統(tǒng)燃燒煤、油設(shè)備相比，可節(jié)省百分之75左右運行成本。擁有熱風循環(huán)系統(tǒng)讓烘干物料均勻受熱鎖住營養(yǎng)不流失。
臘腸傳統(tǒng)的干燥辦法，日曬法、即在臘月的北風天，把灌制好的濕臘腸掛在戶外的陽光下曬干，以這種簡單的方式利用太陽能進行干燥，日曬法干制的臘腸，由于受陽光直接照射，有助于生物酶轉(zhuǎn)化作用，因而臘具有特殊的風味，產(chǎn)品的色、香、味較好。但是日曬受天氣，時間的影響很大，如受陰雨天或有南風返潮的天氣，臘腸在干燥過程中易霉爛變質(zhì)。
將捆綁好的臘腸掛入惠特高科空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標準含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求。
凌邦科技空氣能熱泵臘腸烘干起始溫度設(shè)置65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
再進入減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制期，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在百分之45左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果更好。 *后為快速干燥階段，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在32-39個小時，相對濕度控制在百分之40左右。臘腸烘干濕度達到百分之17左右，即可包裝儲存。
溫馨提示：在物料烘干方面我們需要了解物料的初始含水率、脫水率、烘干后含水率以及脫水量等參數(shù)，才能夠科學合理地進行烘干系統(tǒng)設(shè)計和進行設(shè)備選型。
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