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哈納HI83730HI83730 微電腦橄欖油類的過氧化物測定儀

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號哈納HI83730

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地蘇州市

聯(lián)系方式:程小姐查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-11-21 11:55:55瀏覽次數(shù):254次

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經(jīng)營模式:其他

商鋪產(chǎn)品:2050條

所在地區(qū):

聯(lián)系人:程小姐

產(chǎn)品簡介

簡要描述:HI83730 微電腦橄欖油類的過氧化物測定儀,方便快捷實現(xiàn)過氧化物快速準(zhǔn)確的比色測量,符合歐共體 EC2568/91修訂方法

詳細(xì)介紹

HI83730 微電腦橄欖油類的過氧化物測定儀

隨著時間的推移,食用油可能會降解和變質(zhì)。食用油降解的主要原因是氧化; 當(dāng)發(fā)生油氧化時,風(fēng)味和氣味可能改變,導(dǎo)致產(chǎn)品對消費者不利。油中的不飽和脂肪酸與氧氣反應(yīng),產(chǎn)生過氧化物,成為不需要的副產(chǎn)品。
該氧化反應(yīng)更可能在某些條件下發(fā)生,包括暴露于光,金屬離子的存在,氧的引入,或者當(dāng)不保持儲存溫度時。
為了確定油質(zhì)量和氧化開始,確定過氧化值。過氧化值定義為每千克油中過氧化物氧的量,以毫當(dāng)量或meq為單位報告。
較低的過氧化值表示較高質(zhì)量的食用油。

HI83730 符合歐共體 EC2568/91修訂方法。當(dāng)試劑加入含有過氧化物的樣品中時,樣品會變成黃色,濃度越大,顏色越深。
然后根據(jù)比爾 - 朗伯定律對相關(guān)的顏色變化進(jìn)行比色分析。該原理指出光被互補色吸收,并且發(fā)射的輻射取決于濃度。
為了測定過氧化值,466nm(藍(lán)色)的窄帶干涉濾光片僅允許硅光電探測器檢測到藍(lán)光,并省略鎢燈發(fā)出的所有其他可見光。隨著反應(yīng)樣品的顏色變化增加,特定波長的光的吸光度也增加,而透射率降低。

HI83730光度計用于測定橄欖油中的過氧化物。符合人體工程學(xué)的便攜式設(shè)計的和易用性,具有*的光學(xué)系統(tǒng),窄帶干涉濾光片和硅光電探測器的組合確保每次都能獲得準(zhǔn)確的光度讀數(shù)。

HI83730 微電腦橄欖油類的過氧化物測定儀




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