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產(chǎn)品描述：近年來(lái)國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)安全事故頻發(fā)，三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、毒大米、假雞蛋、“皮鞋"果凍等，顯示出中國(guó)食品安全問(wèn)題異常嚴(yán)重。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，目前已得到政府的重視。2009年人大通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定
食品安全問(wèn)題對(duì)相關(guān)企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)塑造品牌形象，有很強(qiáng)的意愿加強(qiáng)食品安全管理。“三聚氰胺"毒奶粉事件讓奶粉企業(yè)三鹿倒閉；“瘦肉精"使雙匯集團(tuán)面臨數(shù)十億元的損失，股價(jià)暴跌；血淋淋的事實(shí)教育了國(guó)內(nèi)食品企業(yè)，加強(qiáng)安全管理逐漸成為共識(shí)。同時(shí)，國(guó)家要求企業(yè)承擔(dān)質(zhì)檢主要責(zé)任，而對(duì)應(yīng)的企業(yè)也有意愿提高安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)及行業(yè)形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業(yè)將控制上游原料控制和檢測(cè)作為改進(jìn)重點(diǎn)，在這兩個(gè)領(lǐng)域都進(jìn)行大量投資。食品安全檢測(cè)儀器和行業(yè)巨大的市場(chǎng)空間為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，同時(shí)行業(yè)也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。這就要求企業(yè)重視對(duì)市場(chǎng)的研究，尤其是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的研究。
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