肉制品廢水主要來源一部分為肉類在解凍過程中產(chǎn)生的血水，一部分為肉類食品在加溫制作過程中產(chǎn)生的油脂以及添加的調(diào)料。對(duì)解凍污水的處理主要是去除污水中的懸浮物和各種形態(tài)的有機(jī)污染物，由于解凍污水的 BOD/COD 的比值很高，故能很好的生化，因此，宜于采用以生物處理為主體，物化處理為輔助的處理工藝路線。

解凍污水的預(yù)處理是整個(gè)肉制品污水處理系統(tǒng)能否有效運(yùn)行的關(guān)鍵。解凍污水中固體懸浮物濃度很高，該類懸浮物屬易腐化的有機(jī)物，必須及時(shí)攔截，一方面可防止后續(xù)管道設(shè)備的堵塞，另一方面即時(shí)清理可避免懸浮固體有機(jī)質(zhì)腐化溶入污水中而成為溶解性有機(jī)質(zhì)，導(dǎo)致污水 CODCr、BOD5 濃度提高。肉制品廢水的預(yù)處理技術(shù)主要有：沉淀、隔油、均和調(diào)節(jié)、格柵、預(yù)曝氣、氣浮等。

處理方案主要思路采用：格柵——調(diào)節(jié)池——氣浮——水解酸化池——好氧池——二沉池——MBR 膜——消毒——出水外排的工藝路線，但需要結(jié)合生產(chǎn)工藝去做進(jìn)一步調(diào)整。

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肉制品廢水處理工程

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