大米的品質(zhì)檢驗(yàn)需要從多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，包括營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、外觀品質(zhì)等。借助專(zhuān)業(yè)儀器進(jìn)行檢測(cè)可以確保大米的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

大米質(zhì)量分析儀相關(guān)計(jì)算：

1.像素密度：雖然這里沒(méi)有直接給出像素密度（DPI，dotsperinch），但我們可以根據(jù)光學(xué)分辨率和透掃幅面來(lái)估算。例如，如果透掃幅面是300mm×200mm，并且光學(xué)分辨率是4800×9600，那么水平DPI約為4800/11.81=406.3DPI（因?yàn)?00mm=11.81英寸），垂直DPI約為9600/7.87=1222.1DPI（因?yàn)?00mm=7.87英寸）。但請(qǐng)注意，這只是一個(gè)估算，因?yàn)閷?shí)際DPI可能因掃描儀的校準(zhǔn)和設(shè)置而有所不同。

2.掃描面積與像素?cái)?shù)量：透掃幅面30cm×20cm轉(zhuǎn)換為像素?cái)?shù)量將是（300/0.0053）×（200/0.0026）≈113207547像素（這是一個(gè)非常粗略的估計(jì)，因?yàn)閷?shí)際像素?cái)?shù)量可能因掃描儀的插值和其他因素而有所不同）。

3.掃描質(zhì)量：由于光學(xué)分辨率和最小像素尺寸都非常高，這臺(tái)掃描儀應(yīng)該能夠捕獲非常精細(xì)的圖像細(xì)節(jié)，適用于需要高精度掃描的應(yīng)用，如文檔存檔、藝術(shù)品復(fù)制等。

4.雙光源：雙光源可能用于提高掃描質(zhì)量，特別是在處理不同透明度和顏色的材料時(shí)。例如，一個(gè)光源可能用于正常掃描，而另一個(gè)光源可能用于增強(qiáng)深色或透明材料的細(xì)節(jié)。

大米質(zhì)量分析儀技術(shù)指標(biāo)  
1、★配光學(xué)分辨率4800×9600、A4加長(zhǎng)的雙光源彩色掃描儀來(lái)成像。透掃幅面30cm×20cm，最小像素尺寸0.0053mm×0.0026mm。  
2、★可自動(dòng)一次性測(cè)量分析1粒及以上大米樣品的：堊白度/率、碎米率及小碎米率、整精米數(shù)量、整精米率、可直接檢測(cè)大米透明度的國(guó)標(biāo)等級(jí)、黃粒米、大米顏色黃度指數(shù)和大米白度測(cè)定、雜質(zhì)量、異品種粒、不完善粒（未成熟粒）、裂紋率。還可測(cè)量糯米的陰米率、病斑或黃變率。糙米胚芽率。  
3、自動(dòng)測(cè)量每粒的面積、長(zhǎng)度、寬度、長(zhǎng)寬比、直徑（長(zhǎng)度測(cè)量誤差≤±0.05mm，長(zhǎng)寬比測(cè)量誤差≤±0.05，重現(xiàn)性誤差≤±0.02；整精米率、碎米率指標(biāo)測(cè)量誤差≤±1.0%、重現(xiàn)性誤差≤±0.25%）、圓度。  
4、★可自動(dòng)一次性測(cè)量分析1粒及以上黑米樣品的：黑色度、黑米率、整黑米率、碎米率及小碎米率，符合NY/T832-2004標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)這幾項(xiàng)的檢測(cè)指標(biāo)。  
5、可大批量自動(dòng)分析處理與輸出結(jié)果。與國(guó)標(biāo)GB/T1350稻谷、GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷或GB1354-2018大米、農(nóng)業(yè)部新標(biāo)準(zhǔn)【大米】NY/T2334-2013、大米粒型分類(lèi)判定LS/T6116-2016、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)大米LS/T3247—2017、GB/T35881-2018糧油檢驗(yàn)稻谷黃粒米含量測(cè)定圖像分析法等標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)，檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)的質(zhì)量比和粒數(shù)比。  
6、★具有自動(dòng)學(xué)習(xí)與識(shí)別特性，可自動(dòng)分割粘連的大米、種粒，可做自動(dòng)分類(lèi)分析。  
7、各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)可保存，分析結(jié)果輸出至Excel表，可輸出分析標(biāo)記圖，以及按寬度、長(zhǎng)度、面積等輸出的排列圖和測(cè)量圖。  
8、具有樣本條碼、電子天平RS232數(shù)據(jù)軟件接口?？杉鏈y(cè)的種粒范圍0.25-20mm，自動(dòng)數(shù)粒精度≥99%，交互修正后準(zhǔn)確率達(dá)100%。  
9、儀器有云平臺(tái)支持，可將分析數(shù)據(jù)保存到云端隨時(shí)隨地查看。  
10、判定方式：通用計(jì)算機(jī)專(zhuān)用處理軟件  
12、可大批量自動(dòng)分析處理與輸出結(jié)果。  
13、具有屏幕錄制功能，可錄制保存實(shí)驗(yàn)過(guò)程。  
14、環(huán)境條件：溫度10~30℃，相對(duì)濕度≤85%，防止強(qiáng)光照射。儀器應(yīng)放在平穩(wěn)工作臺(tái)上，周?chē)鸁o(wú)強(qiáng)烈的機(jī)械振動(dòng)和電磁干擾；電源要求220V±10%，50Hz。