近段時(shí)間，進(jìn)口冷鏈食品在國(guó)內(nèi)多地引發(fā)疫情。濟(jì)南市為防范疫情輸入，于12月2日，正式發(fā)布《關(guān)于啟用濟(jì)南市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉(cāng)的通告》，通告中規(guī)定凡進(jìn)入濟(jì)南域內(nèi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?/span>須持口岸檢驗(yàn)檢疫證明、貨物清單、消毒記錄證明等相關(guān)資料，否則將納入集中監(jiān)管專倉(cāng)管理，經(jīng)核酸檢測(cè)、全面消毒合格后，方可出倉(cāng)。

現(xiàn)在社會(huì)，物聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各類物資在范圍內(nèi)運(yùn)輸，運(yùn)輸距離大、時(shí)間長(zhǎng)，所以在運(yùn)輸時(shí)為了保證產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)，都會(huì)采取冷鏈運(yùn)輸來(lái)保證產(chǎn)品的品質(zhì)。冷庫(kù)作為冷鏈運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)轉(zhuǎn)樞紐更是意義重大。

而且冷凍冷藏食品的生產(chǎn)加工過(guò)程以及運(yùn)輸存儲(chǔ)各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)溫濕度的控制都有著*的要求，中間由于交接的需要，環(huán)境的變化所引發(fā)的溫度的起伏，一旦超過(guò)控制范圍就容易引起食物品質(zhì)的變化。所以對(duì)食物運(yùn)輸儲(chǔ)藏的環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管成為保障食品質(zhì)量的必要手段。

食品冷庫(kù)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

迎合倉(cāng)儲(chǔ)智能化、無(wú)人化的大趨勢(shì)，建大仁科合理運(yùn)用智能化控溫設(shè)備、信息識(shí)別系統(tǒng)、自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)等智能化應(yīng)用創(chuàng)建的食品冷庫(kù)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集、上傳、分析、存儲(chǔ)，對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)管。

食品冷庫(kù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)組成

• 溫濕度變送器：監(jiān)測(cè)冷庫(kù)內(nèi)溫濕度數(shù)據(jù)，測(cè)量范圍為0-40℃、-70-0℃，量程可選，允許誤差為±0.5℃，測(cè)量精度高，防止因?yàn)闇囟茸兓鸬氖称焚|(zhì)量問(wèn)題。
• 紅外探測(cè)器：高穩(wěn)定性被動(dòng)紅外探測(cè)器當(dāng)有入侵者進(jìn)入時(shí)，自動(dòng)探測(cè)區(qū)域內(nèi)的人體活動(dòng)并報(bào)警，有效確保冷庫(kù)安全。
• 斷電報(bào)警器；自動(dòng)識(shí)別外部電網(wǎng)并進(jìn)行斷電檢測(cè)，一旦斷電立即報(bào)警。
• 聲光報(bào)警器：數(shù)據(jù)超*，發(fā)出聲光報(bào)警通知管理者。
• 環(huán)境監(jiān)控主機(jī)：數(shù)據(jù)采集并上傳至環(huán)境監(jiān)測(cè)平臺(tái)，支持RS485、以太網(wǎng)、GPRS等多種數(shù)據(jù)傳輸方式。同時(shí)具有斷電數(shù)據(jù)儲(chǔ)存，供電恢復(fù)后，數(shù)據(jù)上傳的功能。

云平臺(tái)

建大仁科的環(huán)境監(jiān)測(cè)云平臺(tái)能夠?qū)崟r(shí)查看個(gè)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，并且對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，平臺(tái)能夠支持電腦端和手機(jī)APP等多種方式登錄查看管理，可遠(yuǎn)程登錄控制設(shè)備運(yùn)行以及相關(guān)參數(shù)的設(shè)置；也可以連接監(jiān)測(cè)攝像頭，實(shí)時(shí)視頻監(jiān)測(cè)冷庫(kù)內(nèi)的狀況。平臺(tái)可查詢歷史數(shù)據(jù)以及數(shù)據(jù)導(dǎo)出功能，方便后期使用。

食品冷庫(kù)溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

24小時(shí)監(jiān)測(cè)：監(jiān)測(cè)設(shè)備24小時(shí)實(shí)時(shí)采集冷庫(kù)內(nèi)的溫濕度數(shù)值，定時(shí)自動(dòng)將數(shù)據(jù)上傳至云平臺(tái)，管理者能夠通過(guò)云平臺(tái)遠(yuǎn)程監(jiān)管。

智能告警：設(shè)備可設(shè)置溫濕度上下限值，一旦數(shù)據(jù)超限或者市電斷電，聲光報(bào)警器立即報(bào)警，并通過(guò)平臺(tái)、短信、振鈴等方式向管理者發(fā)送告警信息；同時(shí)相關(guān)設(shè)備進(jìn)行制冷等進(jìn)行處理。

歷史數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：自動(dòng)存儲(chǔ)接收的所有歷史數(shù)據(jù)以及超限告警記錄，平臺(tái)數(shù)據(jù)可存儲(chǔ)兩年，支持?jǐn)?shù)據(jù)曲線分析、導(dǎo)出，導(dǎo)出格式支持TXT、PDF、Excel格式，可打印。

由于國(guó)內(nèi)供需不平衡，我們只能通過(guò)進(jìn)口滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，一刀切的禁止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁厝粫?huì)引發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的混亂，所以我們只能通過(guò)加相關(guān)進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫部門的嚴(yán)格把關(guān)檢驗(yàn)、大限度的將病毒隔離在防線外，同時(shí)我們也要從科學(xué)的角度，加強(qiáng)食品安全預(yù)防意識(shí)，不要過(guò)于恐慌。