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紅藻膠廠家紅藻膠生產(chǎn)廠家紅藻膠價格【產(chǎn)品簡介】紅藻膠(9000-21-9)的制備方法：本品是由紅藻類(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下曬干，用堿處理2～3周，經(jīng)中和、水洗、煮沸、抽提、離心分離，澄清液中添加1%的溶液，形成凝膠，于－16℃下冷凍，脫水后在隧道式干燥機中于70℃下干燥。得率為原藻的2.5%～9.5%。【產(chǎn)品性狀】其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無臭。味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成堅實、光滑
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普魯蘭多糖廠家普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家普魯蘭多糖價格1.簡介食品中變性淀粉的應(yīng)用食品工業(yè)中使用變性淀粉主要是作為增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑和穩(wěn)定劑等?？梢蕴娲嘿F的原料，降低食品制造成本，提高食品質(zhì)量同時提高經(jīng)濟效益米面制品中應(yīng)用在米面制品中主要利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉1).添加變性淀粉的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量，產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存穩(wěn)定性較好2）。在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性，減少煮制時間3）.在面食點心中添加
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西黃蓍膠廠家西黃蓍膠生產(chǎn)廠家西黃蓍膠價格品名：西黃蓍膠外觀：白色至奶白色細(xì)粉粒干燥失重：＜12％粘度：600-1000厘泊pH值(1％水溶液，25度)：4-5重金屬：＜40ppm總灰分：＜4.0％四，使用方法：一般先配制成一定濃度的膠溶液，放置10-20小時使膠充分水化。如果用于酸性條件，則后調(diào)pH值。五，黃蓍膠儲藏：在陰涼、干燥封口條件下，可以保藏。六，黃蓍膠包裝：25kg/袋黃蓍膠，藥用級黃蓍膠，食品級黃蓍膠，黃蓍膠又名西黃蓍膠，我們的西黃蓍膠為提取物，為純黃蓍樹膠粉。[英文名]GummiT
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黃芪膠廠家黃芪膠生產(chǎn)廠家黃芪膠價格一、簡介黃芪膠溶液粘度*，pH值為5～6，pH值為5時粘度大，pH值對粘度穩(wěn)定（可至pH值為2）。添加1000倍的水后攪拌，則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纖維素產(chǎn)生）。不溶于乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶脹。二、性狀本品為白色至淺黃色，半透明，角質(zhì)組織，具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。三、用途凝黃芪膠，從西亞和歐洲東南部的某些多刺灌木中提取，有時也叫做黃耆膠。黃
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辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種以糯玉米淀粉為原料特殊的變性淀粉，它有一個*的用途是作為乳化穩(wěn)定劑。它能溶于冷水，可以有效替代阿拉伯樹膠作為乳化香精和其他食品乳化劑，它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化穩(wěn)定性。特征和優(yōu)點：辛烯基琥珀酸淀粉鈉與阿拉伯膠一樣，不需要加熱，在冷的水中具有分散性。它可以在各種食品乳液中被用來作為一個*替代阿拉伯樹膠，在很多應(yīng)用中，辛烯基琥珀酸淀粉鈉（型號N-CREAMER46）添加量可比阿拉伯膠低三分之一。它的*功能可以制備成非常細(xì)小油滴的穩(wěn)定乳液。因而可以在較低的均質(zhì)壓力下達(dá)
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果凍粉廠家果凍粉生產(chǎn)廠家果凍粉價格果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸后冷卻凝結(jié)而成，卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，兩者皆屬水溶性膳食纖維。其他原料還有用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。別名：果凍粉分子式：C6H12O6型號：食品級主要有效成分：果凍粉產(chǎn)品英文名稱：beta-D-Fructopyranose有效物質(zhì)含
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性狀：微晶纖維素為白色或類白色粉末，無臭，無味。本品系純棉纖維經(jīng)水解制得的粉末，按干纖燥品計算，含維素應(yīng)為97.0％～102.0％。微晶纖維素（MCC）是能自由流動的結(jié)晶粉末（非纖維狀的微粒子）。微晶纖維素不溶于水、稀釋的酸和多數(shù)的有機溶劑，微溶于20%的堿溶液。微晶纖維素在輔料方面用途廣泛，可直接用于干粉壓片，廣泛用作賦形劑、流動性助劑、填充物、崩解劑、抗粘劑、吸附劑、膠囊稀釋劑等。注意事項：微晶纖維素為植脂性粉末、稀奶油，使用量20g/kg；用于冰淇淋40g/kg；高纖維食品、面包50g/k
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谷朊粉廠家谷朊粉生產(chǎn)廠家谷朊粉價格谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質(zhì)，呈淡黃色，蛋白質(zhì)含量高達(dá)75%～85%，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和性·谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制·谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。谷朊粉為淡黃色粉末，
