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天津冷庫(kù)安裝冷凍庫(kù)冷凍食品

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參考價(jià):10000

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)
HY789
品牌
廠商性質(zhì)
代理商
所在地
天津市

規(guī)格

3*4*5m 10000元 1 臺(tái) 可售

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更新時(shí)間：2019-11-27 09:29:00瀏覽次數(shù)：684次

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天津冷庫(kù)公司安裝食品冷凍庫(kù)

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天津彤海制冷設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：代理商

商鋪產(chǎn)品：5條

所在地區(qū)：天津天津市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

加工定制	是	類型	生活服務(wù)型冷庫(kù)
容量	100t	應(yīng)用領(lǐng)域	蔬菜、水果、魚肉、鮮花
用途	冷凍,保鮮

詳細(xì)介紹

冷庫(kù)大部分存放的是肉類及海鮮類的食品，長(zhǎng)時(shí)間存放肉類及海鮮類的食品，容易出現(xiàn)異味，導(dǎo)致食品不新鮮，該怎么處理冷庫(kù)的異味呢，如何才能使冷庫(kù)中存放的食品，更加的新鮮呢，下面給大家詳細(xì)的介紹。

防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法，首先放入冷庫(kù)的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷凍設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待整理排除后再行食品加工。冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品如果冷庫(kù)中已經(jīng)存在異味，此時(shí)就可以采用冷庫(kù)異味排除法臭氧發(fā)進(jìn)行冷庫(kù)的異味的去除，臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法。將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味。存放海鮮的冷庫(kù)也可以使用食醋法進(jìn)行冷庫(kù)異味的排除，食醋法，針對(duì)存放海鮮的冷庫(kù)，以魚為例。裝過(guò)魚的冷庫(kù)庫(kù)房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)*清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。具體方法為：魚出冷庫(kù)后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫(kù)房溫度在50℃以下，然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射，先將庫(kù)房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng)，使食醋大量吸收魚腥味。

關(guān)鍵詞：臭氧發(fā)生器噴霧器鼓風(fēng)機(jī)

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