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吊白塊甲醛速測管 50份樣品試劑用量
大氣/粉塵采樣分析
無損檢測設備
吊白塊(甲醛次*氫鈉)-甲醛的快速檢測
吊白塊速測管使用說明
方法編號:CDC-2031
1.檢測意義:吊白塊又稱雕白塊,學名為甲醛次*氫鈉。工業(yè)上用作印染劑、有機物的脫色和漂白劑等,由二氧化硫、甲醛、燒堿、鋅粉而合成。吊白塊具有惡臭,在食物中分解成甲醛、次*氫鈉和二氧化硫后惡臭消失,毒性仍在。
2.適用范圍:本方法適用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉絲等食品中吊白塊的分解產(chǎn)物-甲醛的快速檢測。
3.方法原理:吊白塊與食物混合加熱后分解出甲醛,甲醛與顯色劑反應生成紫色化合物,與比色板比對得出甲醛含量。
4.操作方法:取1g剪碎的樣品于試管中,加純凈水到10ml,振搖20次,放置5分鐘,取1ml上清液至試管(離心管)中,加入4滴1號試劑,再加入4滴2號試劑,蓋蓋后混勻,1分鐘后,加2滴3號試劑,搖勻,5~10分鐘內(nèi)與標準色板比對,讀數(shù)乘以10即為樣品中甲醛含量mg/kg。若顏色超出色板標示含量范圍,應將樣品用純凈水稀釋后重新測定,比色結果再乘以稀釋倍數(shù)即可。
0.25
0.5
0.0
1.0
5.0
10.0
20.0
甲醛含量mg/L(kg)比色板
5.結果判斷與注意事項:
5.1米粉、面粉、粉絲等食物本底會含有少量的甲醛,大約在30 mg/kg左右,當檢測結果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時,應檢測樣品中二氧化硫的含量,當二氧化硫含量大于國家標準*值(詳見二氧化硫快速檢測說明書)時,可推斷樣品中含有吊白塊成分。
5.2本方法為現(xiàn)場快速檢測方法,精確定量應以國標法為準。
6.試劑盒配置:1、2、3號試液各1瓶,比色卡一張,試管(離心管)20只洗凈后可反復多次使用。
7. 試劑盒儲藏:陰涼干燥處保存,有效期12個月。生產(chǎn)日期見包裝。
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