吊白塊甲醛速測管  50份樣品試劑用量

大氣/粉塵采樣分析

無損檢測設備

吊白塊(甲醛次*氫鈉)－甲醛的快速檢測

吊白塊速測管使用說明

方法編號：CDC-2031

1.檢測意義：吊白塊又稱雕白塊，學名為甲醛次*氫鈉。工業(yè)上用作印染劑、有機物的脫色和漂白劑等，由二氧化硫、甲醛、燒堿、鋅粉而合成。吊白塊具有惡臭，在食物中分解成甲醛、次*氫鈉和二氧化硫后惡臭消失，毒性仍在。

2.適用范圍：本方法適用于米粉、面粉及由此制作的食品如粉絲等食品中吊白塊的分解產(chǎn)物-甲醛的快速檢測。

3.方法原理：吊白塊與食物混合加熱后分解出甲醛，甲醛與顯色劑反應生成紫色化合物，與比色板比對得出甲醛含量。

4.操作方法：取1g剪碎的樣品于試管中，加純凈水到10ml，振搖20次，放置5分鐘，取1ml上清液至試管(離心管)中，加入4滴1號試劑，再加入4滴2號試劑，蓋蓋后混勻，1分鐘后，加2滴3號試劑，搖勻，5～10分鐘內(nèi)與標準色板比對，讀數(shù)乘以10即為樣品中甲醛含量mg/kg。若顏色超出色板標示含量范圍，應將樣品用純凈水稀釋后重新測定，比色結果再乘以稀釋倍數(shù)即可。

0.25
 
0.5
 
0.0
 
1.0
 
5.0
 
10.0
 
20.0
 
甲醛含量mg/L(kg)比色板
 
 

5.結果判斷與注意事項：

5.1米粉、面粉、粉絲等食物本底會含有少量的甲醛，大約在30 mg/kg左右，當檢測結果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時，應檢測樣品中二氧化硫的含量，當二氧化硫含量大于國家標準*值(詳見二氧化硫快速檢測說明書)時，可推斷樣品中含有吊白塊成分。

5.2本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，精確定量應以國標法為準。

6.試劑盒配置：1、2、3號試液各1瓶，比色卡一張，試管(離心管)20只洗凈后可反復多次使用。

7. 試劑盒儲藏：陰涼干燥處保存，有效期12個月。生產(chǎn)日期見包裝。