對于食品生產(chǎn)企業(yè)，高溫蒸煮殺菌滅菌具有穿透力強、傳導(dǎo)快、作用可靠和安全簡便等特點，是一種廣泛應(yīng)用的殺菌方式，但同時也造成食品的色香味、質(zhì)構(gòu)和營養(yǎng)成分的不良變化，為此必須對蒸煮殺菌過程進行驗證，根據(jù)軟件自動生成的F0值以及蒸煮袋內(nèi)容物的種類合理選擇殺菌滅菌的工藝參數(shù)（溫度和時間），從而保障食品安全、品質(zhì)并延長保質(zhì)期

詳細介紹

熱科測控REKE TEST高溫驗證記錄是針對行業(yè)的工業(yè)滅菌工藝的溫度測量而研發(fā)，監(jiān)測記錄在高溫殺菌釜/烘箱/蒸煮設(shè)備等溫度狀況。通過精確測量和數(shù)據(jù)分析，可得到滅菌工藝流程中熱穿透和熱分布的詳細信息。以科學(xué)的方法協(xié)助企業(yè)對自身產(chǎn)品品質(zhì)管理。

產(chǎn)品特點

測量精度高達±0.30°C
耐高溫性能*，儀器整體可在高達140°C環(huán)境下0.5小時。
溫度傳感器探針長度可定制。標(biāo)準(zhǔn)為8.8厘米、5厘米、3厘米和無探針形式
大容量記錄內(nèi)存，最多存儲16000組數(shù)據(jù)。
采用3.6V高溫鋰電池，經(jīng)久耐用。
USB通訊接口，兼容性強。
防水等級達到IP68，可在有一定壓力下的環(huán)境中*防水。
選用不銹鋼材料，適用于食品藥品工業(yè)，安全美觀。
自帶F值（如121度下的F0值）自動計算功能，從而分析殺菌過程中熱穿透和熱分布。

技術(shù)參數(shù)

測量范圍	-50 至 +140°C，可達+140°C 0.5小時
測量精度	±0.30°C
分辨率	0.01°C
傳感器	Pt1000 ,單通道
記錄間隔	10秒的倍數(shù),由用戶自行設(shè)置
記錄容量	16.000 個點
電池	3,6 V 高溫鋰電
電池壽命	視使用頻率,典型應(yīng)用約1年
標(biāo)準(zhǔn)探針尺寸	? 4.5 x 88 mm，長度均可定制.
使用材料	不銹鋼
防水等級	IP 68