*轉(zhuǎn)氨酶80146-85-6現(xiàn)貨
*轉(zhuǎn)氨酶80146-85-6現(xiàn)貨
中文名稱: 轉(zhuǎn)*酶
中文同義詞: *轉(zhuǎn)氨酶;*轉(zhuǎn)胺酶;*轉(zhuǎn)移酶
英文名稱: EC 2.3.2.13
CAS號(hào): 80146-85-6
分子式: C27H44O3H2O
食品級(jí)
含量120%
食品添加劑 白色粉狀 20kg/紙箱
用途 酶制劑。蛋白質(zhì)改性劑,穩(wěn)定劑,凝固劑。催化蛋白質(zhì)形成凝膠,賦予食品更好的可塑性和凝膠性。廣泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水產(chǎn)品加工,提高含蛋白質(zhì)食品的持水能力和彈性,以克服筋力差的缺點(diǎn)。
董事長(zhǎng)葉傳發(fā)先生開(kāi)創(chuàng)大眾創(chuàng)業(yè),草根創(chuàng)業(yè)的浪潮,順應(yīng)時(shí)代變化,號(hào)召社會(huì)響應(yīng),推出互聯(lián)網(wǎng)+的共享經(jīng)營(yíng)理念,積極籌備化工商城的上線工作,真正實(shí)現(xiàn)了從田頭到餐桌的供應(yīng)鏈,為服務(wù)廣大群眾,造福社會(huì)貢獻(xiàn)自己的一份綿薄之力。