L-*廠家報(bào)價(jià)56-86-0
L-*廠家報(bào)價(jià)56-86-0
中文名稱: L-*|56-86-0
中文同義詞: L-*;alpha-氨基戊二酸;*;麩氨酸;L(+)-*;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名稱: L-Glutamic acid
CAS號: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS號: 200-293-7
205 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 32 º (c=10,2N HCl)
密度 1.538
FEMA 3285
儲存條件 Store at RT.
溶解度 1 M HCl: 100 mg/mL
form powder
水溶解性 7.5 g/L (20 ºC)
Merck 14,4469
BRN 1723801
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
類別:食品添加劑
級別:食品級
包裝: 25公斤/袋
含量:99%
性狀:粉狀
顏色:白色
用于制藥、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑
用途 用于生化研究,醫(yī)藥上用于肝昏迷、防止癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥。
用途 代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料。
用途 L-*主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。L-*本身可用作藥物,參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝,促進(jìn)氧化過程,該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺,使血氨下降,減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全等,但療效并不十分滿意;與抗癲癇藥合用,尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運(yùn)動(dòng)性發(fā)作。外消旋*用于生產(chǎn)藥物,也用作生化試劑等。
用途 其一鈉鹽--*鈉用作調(diào)味品,商品有味精和味素等。
用途 白色或無色鱗片狀晶體。呈微酸性。密度1.538。在200℃時(shí)升華。在247~249℃時(shí)分解。微溶于冷水,較易溶于沸水,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。能治療肝性昏迷癥。