乙基麥芽酚現(xiàn)貨供應(yīng)9001-73-4
乙基麥芽酚現(xiàn)貨供應(yīng)9001-73-4
中文名稱: 乙基麥芽酚|4940-11-8
中文同義詞: 乙基麥芽酚 ;2-乙基焦袂康酸;乙基麥芽酮/乙基麥芽酚;2-乙基-3-羥基-4H-吡喃酮
英文名稱: Ethyl maltol
CAS號(hào): 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
EINECS號(hào): 225-582-5
熔點(diǎn) 85-95 °C(lit.)
FEMA 3487
Merck 3824
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
類別：食品添加劑
級(jí)別：食品級(jí)
包裝：25公斤/桶
含量：99.2%
性狀：粉狀
用途 乙基麥芽酚是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。
用途 用于食品、煙草、化妝品等行業(yè)，有增香、固香、增甜效果
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。
用途 我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品，是一種安全無(wú)毒，具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。和麥芽酚同屬于吡喃酮衍生物，乙基麥芽酚增香效果是麥芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。
生產(chǎn)方法 主要有發(fā)酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.發(fā)酵法 由淀粉發(fā)酵得到麯酸，再經(jīng)醚化、氧化、脫芐、脫羧、羥基化、還原而得乙基麥牙酚。然后與乙醛反應(yīng)，還原得乙基麥芽酚。3.糖醛法 以糠醛為原料與乙基格氏試劑反應(yīng)制得糠基丙酮，然后水解制取乙基麥芽酚。
遠(yuǎn)成化工倡導(dǎo)“以人為本、科技*、服務(wù)社會(huì)”的企業(yè)理念，堅(jiān)持走 “科技聯(lián)姻”之路，立足高標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、高質(zhì)量。公司擁有一批從事化工管理、生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)的高科技人才，各類專業(yè)技術(shù)人員占公司總?cè)藬?shù)的 30%，致力于*產(chǎn)品的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)，將不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。公司視質(zhì)量為企業(yè)之生命，采用完善的質(zhì)量保證體系和健全的控制制度。擁有多套液相色譜儀、氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等高效、高靈敏度的分析儀器，并已通過(guò) ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。
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