全自動面包蝦上漿機 裹漿厚薄可調(diào)
面包蝦的生產(chǎn)工藝:先挑選物料,選一些好的大蝦,進行去頭去皮,然后清洗,再裹漿,上面包糠,速凍,包裝
面包蝦所需要的設備有:清洗機,去蝦皮機,上漿機,裹糠機,速凍機
蝦營養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟、易消化,是秋冬進補的好食材。新鮮的蝦,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。受熱后,蝦背也會因為受熱更加彎曲,仿佛*高溫而拱起的脊背。利用蝦的這一特點,將蝦剖開去皮,挑去蝦線,焯水或者油炸,令其蜷縮成蝦球。用蝦球做出來的菜肴,美觀美味?,F(xiàn)在飯桌上蝦的做法多種多樣,好多生產(chǎn)廠家都研發(fā)出一種蝦球,或者面包蝦等特色菜。
下面介紹一下面包蝦掛糊用到的上漿機
面包蝦上漿機設備特點:
1、上下網(wǎng)帶間隙可調(diào),產(chǎn)品適用范圍廣。
2、對立的輸出網(wǎng)帶可供選擇。
3、可拆卸設計,便于整機清洗,符合HACCP要求。
4、強力風機及振動器去除多余粉料。
5、既有可靠的安全防護,可靠的MITSUBISHI電器件。
面包蝦上漿機介紹:
面包蝦上漿機是油炸制品生產(chǎn)過程中的前處理設備,廣泛用于連續(xù)式油炸生產(chǎn)線中,可與預上粉、上面包糠機或油炸機配套使用。被加工產(chǎn)品隨輸送帶通過面漿槽,使產(chǎn)品表面裹涂上一層面漿,可直接進入油炸機炸制,也可進入上粉機,即可對油炸產(chǎn)品起保護作用,又可以增加產(chǎn)品色澤及風味
有為牌面包蝦上漿機能自動完成上漿過程,產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風淋,避免過多的漿料進入下道工序。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;雞肉、牛肉、豬肉等;水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹;方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
全自動面包蝦上漿機 裹漿厚薄可調(diào)