產(chǎn)品應(yīng)用

PW-US76專業(yè)級食品物性分析儀是美國FTC公司研發(fā)推出的專業(yè)用于食 品物性分析的高級研究級機(jī)型。其具有功能強(qiáng)大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等 特點，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實驗室等部門研究食品物性 學(xué)有力的分析工具。PW-US76可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖 果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析；可以分析食品的嫩度、硬度、 脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各 項物性指標(biāo)。

技術(shù)參數(shù)

檢測力量   250公斤力（2500牛頓）

力量檢測精度優(yōu)于0.015%，依據(jù)力量感應(yīng)元最小感應(yīng)力解析度為0.01g力

單向檢測行程標(biāo)準(zhǔn)30厘米，可依據(jù)特殊需要加長

檢測速度  標(biāo)準(zhǔn)1—500毫米/分可調(diào)，可依據(jù)特殊需要調(diào)整為1—1000毫米/分或更寬的速度范圍

速度精度 優(yōu)于0.1%

位移精度  320毫米長運(yùn)行距離偏離小于0.0025毫米

位移指示精度 0.0001毫米

數(shù)據(jù)采集率 16000組/秒過濾后達(dá)2000組/秒，并可依據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)

尺寸及重量29×43×75cm；18.2Kg

多種檢測探頭可選，所有探頭符合工業(yè)分析檢測標(biāo)準(zhǔn)。

多種力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元可選：+/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛頓等規(guī)格，通過力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元，可以改變檢 測量程范圍，同時改變感應(yīng)解析度以適合不同的樣品分析。

計算機(jī)控制，具有功能強(qiáng)大的分析軟件，可進(jìn)行食品的各項物性參數(shù)分析。軟件可對儀器進(jìn)行控制、可選擇各種檢測分析 模式及繪制分析曲線等，具有檢測模式自由編程功能，數(shù)據(jù)內(nèi)部編程計算功能，檢測過程記錄和回放功能，可將原始數(shù)據(jù) 結(jié)果保存成文本格式，便于其他辦公應(yīng)用軟件調(diào)用等。

外部防塵防腐設(shè)計，并設(shè)有多種RS232、RS485接口，可接溫度、濕度等多種相關(guān)外設(shè)裝置。

設(shè)備詳情

1.  可自行設(shè)計擠壓、拉伸、循環(huán)及各種復(fù)雜檢測模式實驗，同時進(jìn)行實驗數(shù)據(jù)的采集與分析

2. 負(fù)載、變形、破裂等多種實驗 過程可通過電腦程序任意組合 控制

3. 超過300種探頭選擇，所有探 頭符合相關(guān)國際檢測標(biāo)準(zhǔn)

4. USB、RS232接口可以連接電 腦對主機(jī)進(jìn)行實時控制，并具 有多個擴(kuò)展接口可連接其他相 關(guān)外設(shè)裝置

5. 2000組/秒的數(shù)據(jù)采集率滿足 各種研究需要

6. 9種規(guī)格力量感應(yīng)元可選，最 小可達(dá)0-2牛頓，可達(dá) 0-2500牛頓，限度提高了儀器的應(yīng)用范圍和檢測精度

7. 高精度定位，位移解析度達(dá)  0.0001mm，適合研究應(yīng)用

8. 依據(jù)檢測樣品的不同，可靈活選擇對應(yīng)的載物臺，滿足不同 樣品的檢測需要。

9. 檢測臂長300mm，并可依據(jù) 需要加長。速度范圍可調(diào)，速 度精度優(yōu)于0.1%，

參數(shù)解析

PW-US76之所以稱之為研究級物性分析儀，其內(nèi)部設(shè)計、器件選型及軟件功能都具有其他機(jī)型所不能達(dá)到的水平，從其 具體技術(shù)參數(shù)可見一斑：

檢測力量可達(dá)2500牛頓

要到達(dá)2500牛頓的檢測力量，首先要保證儀器內(nèi)部的動力源可以提供足夠的動力，同時儀器內(nèi)部的運(yùn)動部件需要有足 夠的強(qiáng)度才可以使儀器在高力量下不變形，這正體現(xiàn)了儀器內(nèi)部的材料質(zhì)量。寬泛的力量檢測范圍保證了儀器寬泛的 應(yīng)用范圍。

力量檢測精度優(yōu)于0.015%，依據(jù)力量感應(yīng)元最小感應(yīng)力為0.01g

高的力量感應(yīng)精度，保證了檢測的準(zhǔn)確性，同時也使得即使測試如表面張力、泡沫強(qiáng)度等微小的力學(xué)實驗，也 都可以在這臺儀器上實現(xiàn)。

320毫米長運(yùn)行距離偏離小于 0.0025 毫米；位移解析度0.0001毫米

只有儀器內(nèi)部運(yùn)動部件的加工精度與組裝精度達(dá)到的統(tǒng)一，才可以達(dá)到如此高的定位精度。而這樣的定位精度保 證了對樣品形狀細(xì)微變化測試的研究級應(yīng)用。

數(shù)據(jù)采集率：16000組/秒過濾后達(dá)2000組/秒

如此高的數(shù)據(jù)采集頻率保證了足夠量的數(shù)據(jù)信息，而這樣高速、準(zhǔn)確的捕捉有效數(shù)據(jù)避免了丟失關(guān)鍵數(shù)據(jù)，不會出現(xiàn) 對關(guān)鍵數(shù)據(jù)點的誤判。

檢測速度1—500毫米/分可設(shè)，并可依據(jù)應(yīng)用需要擴(kuò)大速度設(shè)置范圍，速度精度優(yōu)于0.1%

標(biāo)準(zhǔn)1—500毫米/分的速度范圍保證了在食品檢測應(yīng)用領(lǐng)域的安全測試。而依據(jù)特殊需要可以擴(kuò)大速度范圍使除食品測 試以外其他材料測試成為可能。0.1%的速度精度讓檢測過程更穩(wěn)定、更準(zhǔn)確。

■ +/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛頓等九種規(guī)格的力量感應(yīng)元選擇

九種規(guī)格的力量感應(yīng)元幾乎涵蓋了目前食品物性學(xué)研究的95%以上力量要求。如測試食用薄膜強(qiáng)度時即可選擇2牛頓的 力量感應(yīng)元，測試肉的系水率即可選擇2500牛頓力量感應(yīng)元等，針對不同樣品選擇適合的力量感應(yīng)單元，可以保證檢 測精度和有效性。

 功能強(qiáng)大的分析軟件

★ 強(qiáng)大的運(yùn)行模式程序編輯功能，程序命令有：運(yùn)行RUN、重復(fù)REPEAT、信息報告MESSAGE、清除信息通知CLEAR  MESSAGE、循環(huán)操作CYCLE、假設(shè)IF、調(diào)零ZERO、賦值 ASSIGN、清除變量CLEAR VARIABLES、公式FORMULA 等。 通過這些程序命令的編輯，用戶可以實現(xiàn)各種檢測模式，設(shè)計各種實驗?zāi)Ｐ?，獲得所需的實驗數(shù)據(jù)。同時軟件具有程序編 輯指導(dǎo)核查功能，可確保編輯的檢測程序準(zhǔn)確無誤。已編輯好的程序命令可以以文件的形式進(jìn)行保存，并隨時可以被調(diào) 用，調(diào)用時軟件具有對實驗有效性和安全性的修復(fù)提示功能。

★ 強(qiáng)大的結(jié)果計算功能，可將檢測原始數(shù)據(jù)依據(jù)自己的需要全面系統(tǒng)的分析，計算出需要的樣品物性參數(shù)。單一的計 令有：數(shù)值VALUE、平均數(shù)AVERAGE、斜率SLOPE、相關(guān)系數(shù)BEST-FIT、峰值PEAK 、凹峰TROUGH、面積計算 AREA、變量VARIABLE 、跨度STEP、彎曲拐點KINK、判定VERDICT、聯(lián)合計算DO-SUM、打印時間PRINT-WHEN、時 間標(biāo)記TIME-STAMP，這些命令可以組合使用、聯(lián)合編輯，用戶可以依據(jù)不同的實驗要求計算不同的實驗結(jié)果，換算所需 的物性參數(shù)。計令可作為文件進(jìn)行保存，并隨時可以被調(diào)用。

★ 圖形顯示編輯功能，軟件可以顯示力量-時間、力量-距離、距離-時間三種曲線，可任意進(jìn)行圖形的局部縮放，可任意選 擇坐標(biāo)量值大小也可由系統(tǒng)自動調(diào)整，同時可對關(guān)鍵數(shù)據(jù)點進(jìn)行標(biāo)注。

★ 實驗回放功能，軟件自動記錄實驗的全過程，并且可以在任意時候進(jìn)行實驗過程回放，查看實驗的細(xì)節(jié)。

★ 友好的操作界面，軟件界面清楚，操作便捷。界面分為菜單欄、工具欄、狀態(tài)欄、顯示欄和控制欄等，實驗過程變化一目 了然，控制按鈕操作方便快捷。儀器可以自動檢測力量感應(yīng)元，確定儀器的檢測量程，并且自動（也可以手動）設(shè)定儀器 的安全保護(hù)量程范圍。軟件具有屏幕閃動字母提醒和聲音提醒功能，確保操作者在安全的條件下操作。

★ 軟件可隨時進(jìn)行主機(jī)的負(fù)載和位移校零，也可隨時恢復(fù)位移和負(fù)載，同時隨時快速刪除無效實驗結(jié)果。軟件具有良好的結(jié) 果輸出功能，可依據(jù)軟件提示嚴(yán)格客觀系統(tǒng)的生成實驗報告，可保存也打印輸出。

★ 通信功能。軟件可以直接同美國FTC公司中心實驗室進(jìn)行數(shù)據(jù)通訊和進(jìn)行儀器檢查校驗，同時支持檢查問題的回饋和系統(tǒng) 在線升級。