屠宰廢水主要來(lái)自于宰前飼養(yǎng)場(chǎng)排放的畜（禽）糞沖洗水；屠宰車間排放的含血污和畜（禽）糞的地面沖洗水；燙毛時(shí)排放的含大量畜（禽）皮毛的高溫水；剖解車間排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水等。屠宰廢水中主要含有大量的血污﹑碎肉﹑內(nèi)臟雜物、畜（禽）毛﹑未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈紅褐色并具有明顯的腥臭味，是一種典型的有機(jī)廢水。隨著我國(guó)肉類加工工業(yè)的不斷發(fā)展，每年都會(huì)產(chǎn)生大量的這種高濃度有機(jī)廢水，若不經(jīng)過(guò)有效處理直接外排，必然會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乇硭w造成污染，不僅影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且還危及生態(tài)安全。

工藝思路：

（1）本項(xiàng)目廢水BOD/COD值較高，可生化性較好。總體思路采用較成熟可靠的活性污泥法（生物膜法）加物化法為處理工藝；同時(shí)采用格柵攔截、固液分離等輔助處理工藝。

（2）首先通過(guò)均質(zhì)過(guò)程，使廢水水質(zhì)、水量穩(wěn)定，減輕后續(xù)生物處理的沖擊負(fù)荷。

（3）采用物化法，通過(guò)加藥混凝-氣浮去除的有機(jī)污染物、浮油和色度。

（4）根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)數(shù)值較高的實(shí)際情況，考慮適當(dāng)增加廢水的處理停留時(shí)間，即設(shè)備的放大化，提高設(shè)備的耐負(fù)荷沖擊能力。

（5）氣浮的出水達(dá)到去除含油，SS，COD等指標(biāo)。

（6）工藝流程簡(jiǎn)捷、工程造價(jià)低、運(yùn)行經(jīng)濟(jì)、便于管理。