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【山東萊恩德】食品安全快速測試儀的檢測范圍

2024-9-24  閱讀(148)

       食品安全快速測試儀的檢測范圍廣泛,涵蓋了多種可能存在于食品中的有害物質(zhì)和污染物。以下是其主要檢測范圍:

  一、農(nóng)藥殘留

  ·定義:農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后,在食品表面或內(nèi)部殘留的有毒物質(zhì)。

  ·檢測意義:長期食用含有大量農(nóng)藥殘留的食品,會對人體健康造成嚴(yán)重危害。

  ·檢測方法:快速檢測儀能夠利用酶抑制率法、光譜分析等多種技術(shù),快速檢測出食品中農(nóng)藥殘留的種類和含量。

  二、獸藥殘留

  ·定義:獸藥殘留是指動物性食品中殘留的獸藥。

  ·檢測意義:食用含有獸藥殘留的食品,會對人體造成不同程度的危害,如過敏反應(yīng)、耐藥性等。

  ·檢測方法:快速檢測儀能夠準(zhǔn)確檢測出獸藥殘留的種類和含量。

  三、重金屬

  ·定義:重金屬是指密度大于5克/立方厘米的金屬元素,如鉛、汞、鎘等。

  ·檢測意義:食品中重金屬超標(biāo)會對人體造成很大的危害,甚至導(dǎo)致中毒。

  ·檢測方法:快速檢測儀通過電化學(xué)分析等技術(shù),能夠快速檢測出食品中重金屬的含量。

  四、真菌毒素

  ·定義:真菌毒素是指由真菌產(chǎn)生的有毒物質(zhì),如黃曲霉毒素、嘔吐毒素等。

  ·檢測意義:食品中真菌毒素超標(biāo)會對人體造成很大的危害,如致癌、致畸等。

  ·檢測方法:快速檢測儀能夠檢測食品中真菌毒素的含量,保障食品安全。

  五、營養(yǎng)素

  ·檢測內(nèi)容:快速檢測儀還能夠檢測食品中的營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等。

  ·檢測意義:通過檢測這些營養(yǎng)素的含量,能夠幫助人們更好地了解食品的營養(yǎng)價值。

  六、致病菌

  ·檢測對象:包括沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌。

  ·檢測意義:這些致病菌會對人體健康造成嚴(yán)重危害,容易引起食物中毒等疾病。

  ·檢測方法:快速檢測儀通過微生物檢測等技術(shù),可以及時發(fā)現(xiàn)并避免食用含有這些致病菌的食品。

  七、其他有害物質(zhì)

  ·檢測內(nèi)容:包括但不限于硝酸鹽、亞硝酸鹽、非食用化學(xué)品等。

  ·檢測意義:這些物質(zhì)在食品中的存在同樣會對人體健康造成潛在威脅。

  八、食品安全快速測試儀的應(yīng)用領(lǐng)域

  食品安全快速測試儀廣泛應(yīng)用于各種需要快速、準(zhǔn)確檢測食品安全的場所,如農(nóng)貿(mào)市場、養(yǎng)殖場、超市、食品加工企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生部門、檢驗(yàn)檢疫部門等。它能夠在短時間內(nèi)對大量樣品進(jìn)行采樣檢測,快速篩選出不合格食品,及時封存并送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測,從而有效保障食品質(zhì)量安全。

  綜上所述,食品安全快速測試儀的檢測范圍廣泛且全面,為食品安全提供了有力的技術(shù)保障。

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