| 卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 鋁氧化冷水機(jī),超低溫冷凍機(jī)組 |
會(huì)員.png)
聯(lián)系電話
13575769127
公司信息
- 聯(lián)系人：
- 王
- 電話：
- 0571-85606184
- 手機(jī)：
- 13575769127,15356826256
- 傳真：
- 0571-56389025
- 地址：
- 湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào)
- 郵編：
- 個(gè)性化：
- www.nbkassel.net
凍干鹿血粉與烘干營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比
2021-12-10 閱讀(1562)
隨著真空冷凍干燥技術(shù)的不斷發(fā)展，人工飼養(yǎng)技術(shù)的進(jìn)步，以及鹿血具有*的營(yíng)養(yǎng)成分。使用鹿血冷凍干燥機(jī)（凍干機(jī)）制備鹿血凍干粉的用戶也逐漸增多。下面來(lái)介紹下凍干鹿血粉與烘干營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比。
凍干法加工的馬鹿血粉蛋白質(zhì)含量高出烘干法加工的馬鹿血粉2.6 倍, 經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理, 兩種含量的差別有高度顯著性( u>2.58,P< 0.01) , 證明凍干法加工的馬鹿血粉, *保留了馬鹿血的功效成分。冷凍干燥加工法明顯優(yōu)于傳統(tǒng)烘干法加工馬鹿血粉。
烘干法加工馬鹿血, 加工過(guò)程中溫度高( 70℃) , 使馬鹿血的功效成分損失或破壞。脂肪、鐵、鈣、鋅含量, 兩種加工方法沒(méi)有明顯差別。這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的烘干法烘干溫度為70℃, 不足以破壞脂肪和鐵等金屬元素。
凍干鹿血經(jīng)過(guò)超微粉碎處理后, 其粒度更加細(xì)微均勻, 比表面積增加, 孔隙率增大, 細(xì)胞壁破碎。其有效成分被充分釋放出來(lái), 能較好地分散、溶解在胃腸液里, 且與胃腸粘膜的接觸面積增大, 更易被胃腸道吸收, 從而大大提高了生物利用度。在超微粉碎過(guò)程中, 經(jīng)控制可不產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象, 甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行, 并且粉碎速度快, 有利于保留鹿血中的生物活性成分及各種營(yíng)養(yǎng)成分,從而提高功效。
