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主營產(chǎn)品： 鋁氧化冷水機(jī),超低溫冷凍機(jī)組 |
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凍干機(jī)應(yīng)用于燕窩凍干加工生產(chǎn)
2021-11-25 閱讀(1280)
燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸和唾液酸等物質(zhì)，具有養(yǎng)陰潤燥，益氣補(bǔ)中，化痰止咳等作用。因?yàn)槭秤帽容^復(fù)雜和繁瑣，近2年通過凍干機(jī)加工處理得到凍干燕窩，能在常溫下長時(shí)間保存，方便在旅途、工作、休閑等時(shí)間享用天然健康營養(yǎng)的凍干燕窩，被廣大消費(fèi)者喜愛！
凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，是利用升華的原理，把含水的物質(zhì)在低溫冷凍、真空環(huán)境下除外水分的設(shè)備。燕窩是一種名貴的保健食品，在食用時(shí)需要經(jīng)過發(fā)泡、清潔、挑毛、蒸煮等過程工序，耗時(shí)1~2天,在如今快捷的現(xiàn)代生活，凍干燕窩是一款理想的選擇，能長時(shí)間常溫保存，食用方便、營養(yǎng)成分不流失，口感如新鮮燉品。而且方便攜帶，能在任何地點(diǎn)和時(shí)間享用健康天然的凍干燕窩。凍干燕窩是利用FD凍干技術(shù)，先把發(fā)泡、清理、蒸煮處理好的含水燕窩進(jìn)入凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行低溫冷凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次干燥和解析干燥階段，經(jīng)歷三個(gè)階段的凍干機(jī)真空冷凍干燥處理得到含水3%左右的凍干燕窩。經(jīng)過凍干處理后顏色、體型、味道和營養(yǎng)成分基本不變，復(fù)水保證在5~8分鐘，復(fù)水后達(dá)到新鮮燉品口感和香味。
目前凍干機(jī)已被廣泛應(yīng)用于燕窩凍干加工，同時(shí)可應(yīng)用于冬蟲夏草凍干加工，石斛凍干加工、靈芝粉凍干加工等多種保健食品凍干加工，F(xiàn)ZG凍干機(jī)工廠提供解決方案和交鑰匙工程服務(wù)！
