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真空冷凍干燥機(jī)的操作流程

2023-1-4  閱讀(1143)

      真空凍干機(jī)可用于凍干水果、蔬菜、肉類等食品。其原理是將含水物品預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得凍干食品的一種技術(shù)方法。適用于原料藥,中藥飲片、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。
 

  真空凍干機(jī)的操作流程流程如下:
 

  1、制冷必須先預(yù)熱2小時(shí),預(yù)熱結(jié)束后啟動(dòng)制冷機(jī)組,當(dāng)溫度
 

  達(dá)到-25度時(shí),放入被凍干物料。
 

  2、預(yù)處理:凍干之前對(duì)物料必須進(jìn)行冷凍速凍,溫度取決于產(chǎn)品類型,干物質(zhì)含量及冷凍速度。
 

  3、裝料:裝料量必須按規(guī)定裝料、料盤(pán)中物料厚度對(duì)干燥時(shí)間非常重要,不得隨意增加,裝料時(shí)間越短越好。
 

  4、關(guān)閉倉(cāng)門(mén),啟動(dòng)真空裝置。
 

  5、次凍干結(jié)束后,必須接入自來(lái)水對(duì)冷阱進(jìn)行化霜、并打開(kāi)排水口,將化霜水排放干凈,確認(rèn)后關(guān)閉放空閥、排水閥。




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