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千葉豆腐切絲加工機器千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調(diào)制成各種口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的調(diào)味料口味，制成不同的風味。

千葉豆腐切絲加工機器的部件主要包括齒條，傳送帶，壓帶，切片機構(gòu)，速度控制箱或塔輪速度調(diào)節(jié)機構(gòu)。 對于切片的瓜類和土豆硬質(zhì)蔬菜，切片厚度可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)不切刀可將葉片軟蔬菜或切片加工成各種形狀，如塊狀和菱形。 通過“可調(diào)節(jié)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)切好的蔬菜的長度。 由于立式刀模擬手工切割原理，加工表面光滑平整，成型規(guī)則精細。 蔬菜切成完整，保持新鮮。

維護保養(yǎng)及注意事項：

1、各活動部位油孔每班加注10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。

2、千葉豆腐切絲時勿將異物混入豆腐中以免損壞機件，所切豆腐要清理泥渣、食鹽等，以免損壞用具，用完后清理殘余豆腐并擦拭干凈，保證清潔。

3、千葉豆腐切絲機工作時切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全。

4、使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水，以免發(fā)生漏電，為保證安全，請在機器的接地部位連接地線。

5、工作中如果機器聲音不正常時，必須立即停機檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。

6、千葉豆腐切絲機工作過程中，如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓帶發(fā)生松動及時調(diào)整張緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度一樣，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。