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千頁豆腐制作加工設(shè)備廠家?概述

 在此著重為用戶介紹其中的zui重要的一款前期加工設(shè)備：千頁豆腐斬拌機，以80型為例，說明一下設(shè)備的具體配置：

1、型號：80型變頻，一次標準裝料：50-60kg；

2、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

3、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

4、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

5、電機：國標銅線開元電機；

6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

7、軸承：瑞典軸承，品質(zhì)好；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；

9、電器元件：法國施耐德品牌；

10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備；

11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：13.95KW，電源電壓：380V，主機外形尺寸：1820*1380*1260mm。

千頁豆腐制作加工設(shè)備廠家?設(shè)備簡介

千頁豆腐是一種以大豆分離蛋白為原料經(jīng)過高速斬拌、成型、蒸制而成的一種健康食材。平常會有很多人問到，大豆分離蛋白這是什么呀，其實大豆分離蛋白就是黃豆提取出來的粉末，跟平常我們看到的小麥磨成面粉是一個道理。