牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的一些優(yōu)點(diǎn)和滅菌方法介紹
　　
　　牛肉蛋白胨培養(yǎng)基是zui廣泛和zui常見(jiàn)的細(xì)菌培養(yǎng)基應(yīng)用的一種，有時(shí)也被稱為普通培養(yǎng)基，含有牛肉膏培養(yǎng)基，蛋白胨和牛肉膏鹽，其中牛肉膏培養(yǎng)基可以提供微生物能源，磷和維生素，蛋白胨的氮和維生素的主要來(lái)源，并提供了無(wú)機(jī)鹽NaCl。一定量的瓊脂應(yīng)在固體培養(yǎng)基中加入作為助凝劑的制備。細(xì)菌多培養(yǎng)基，所以它在稀酸和堿的pH值在中性和堿性，以利于細(xì)菌的生長(zhǎng)。
　　
　　高壓蒸汽滅菌是培養(yǎng)基滅菌物品放在一個(gè)密封的高壓滅菌鍋，加熱，使水沸騰產(chǎn)生蒸汽在消毒隔離套內(nèi)。蒸汽急冷空氣從排氣中驅(qū)除干凈，然后關(guān)閉排氣，繼續(xù)加熱，蒸汽不外溢，提高滅菌壓力，使沸點(diǎn)升高，高于100°C，導(dǎo)致細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固變性，達(dá)到殺菌的目的。
　　
　　牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的滅菌方法：
　　
　　1、加水于滅菌器內(nèi)到規(guī)定的水平面。
　　
　　2、需滅菌的物品（分裝在試管、三角燒瓶中的固、液體培養(yǎng)基），棉塞、硅膠泡沫塞等用防潮紙包好（防止鍋內(nèi)水汽把棉塞淋濕），放入滅菌鍋內(nèi)的套筒中。擺放要疏松，不可太擠，否則阻礙蒸汽流通，影響滅菌效果。
　　
　　3、將滅菌鍋蓋的排氣管插人套筒側(cè)壁的凹槽內(nèi)，關(guān)閉滅菌鍋蓋旋緊螺栓，切勿漏氣。
　　
　　4、打開(kāi)放氣閥，加熱，熱蒸汽上升，以排除鍋內(nèi)冷空氣，排氣約5~l0min，關(guān)閉放氣閥。
　　
　　5、關(guān)閉放氣閥后，整個(gè)滅菌鍋成為密閉狀態(tài)，而蒸汽又不斷增多，這時(shí)壓力和溫度都上升，直至壓力表指針達(dá)到所需壓力時(shí)，開(kāi)始計(jì)時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)熱源，維持此壓力到所需時(shí)間。
　　
　　6、滅菌完畢，待壓力自然降至0時(shí)，打開(kāi)放氣閥，注意不能打開(kāi)過(guò)早，否則突然降壓致使培養(yǎng)基沖騰，使棉塞、硅膠泡沫塞沾污，甚至沖出容器以外。
　　
　　7、打開(kāi)滅菌鍋蓋，取出已滅菌的器皿及培養(yǎng)基。
　　
　　8、滅菌鍋用完后，將鍋內(nèi)剩余的水倒掉，以免日久腐蝕。