餐飲油水分離器廢水中的油脂在溫度低于45℃時開始凝結而喪失流動性，此時進行排放是很困難的。Smart G可根據(jù)探測的油脂溫度，自動進行加熱，將油脂層的溫度恒定在設置范圍內保持流動性，使之順暢排出。

Smart G的操作系統(tǒng)采用觸摸式界面，運用實況模擬技術，將設備運行狀態(tài)以動畫形式實時呈現(xiàn)。通過交互式人機觸控界面，與機器進行互動，觸動相關指令按鈕即可對設備進行操作，操控簡單并充滿樂趣。

*密閉的箱體結構，和諧地隱于各種簡潔明快的線條當中，保證設備在運行全過程毫無異味外泄；上錐下斗的布局暗含工程學的精致，輕質的油脂在錐體中加速上浮，重質的固體物沉聚于斗底，清空時可快速泄空；大小相宜的雙控制器系統(tǒng)，使隔油器與配套提升站獨立控制，電路上互不干擾，系統(tǒng)運行更加穩(wěn)定，使排水更為可靠。

餐飲油水分離器當污水進入功能區(qū)除去較大顆粒雜物；然后進入自動除油區(qū)，利用進出水壓力和油、水的比重及巧妙擾流結構與浮油器裝置使油脂自然分層分離，聚集到集油器，打開油閥排出；除油后的污水經(jīng)擾流板自流進深化過濾區(qū)（選配），生化濾芯進一步過濾和處理后，直接排放或利用提升泵強制排入城市污水管網(wǎng)。

*密閉的箱體結構，和諧地隱于各種簡潔明快的線條當中，保證設備在運行全過程毫無異味外泄；上錐下斗的布局暗含工程學的精致，輕質的油脂在錐體中加速上浮，重質的固體物沉聚于斗底，清空時可快速泄空；大小相宜的雙控制器系統(tǒng)，使隔油器與配套提升站獨立控制，電路上互不干擾，系統(tǒng)運行更加穩(wěn)定，使排水更為可靠。