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行業(yè)產(chǎn)品

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上海酶聯(lián)生物研究所


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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品：4010條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：采購(gòu)部 （經(jīng)理）

公司動(dòng)態(tài)

摘下的蔬菜一段時(shí)間里能適應(yīng)新環(huán)境

閱讀：376發(fā)布時(shí)間：2013-7-4

 　發(fā)表在《當(dāng)代生物》雜志上的一項(xiàng)研究結(jié)果表明：從菜地里采摘下來(lái)的卷心菜和其他蔬菜在這之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里還能夠適應(yīng)新的環(huán)境。

      研究人員從超市買(mǎi)來(lái)卷心菜，然后將其中的一些暴露在一定劑量的光明和黑暗環(huán)境中，設(shè)定的環(huán)境與它們生長(zhǎng)在農(nóng)場(chǎng)時(shí)的條件類(lèi)似。剩余的卷心菜被放置在恒定的光照或黑暗中。與放在恒定環(huán)境中的卷心菜相比，那些暴露在正常晝夜周期環(huán)境中的卷心菜產(chǎn)生了3倍的硫代葡萄糖酸鹽。

這些有機(jī)化合物幫助卷心菜在野外環(huán)境下抵御害蟲(chóng)的侵襲——事實(shí)上，當(dāng)科學(xué)家將這些卷心菜投給饑餓的毛毛蟲(chóng)時(shí)，那些曾處在晝夜交替環(huán)境下的卷心菜能夠更好地抵抗毛毛蟲(chóng)。硫代葡萄糖酸鹽也是抗癌物質(zhì)。


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