本食品理化快檢箱可檢驗(yàn)肉、禽、蛋、乳、水產(chǎn)品、糧食、糕點(diǎn)、食用植物油、豆制品、酒、飲料、醬、醬油、食醋、蔬菜、水果、醬腌菜、罐頭等18類食品中所規(guī)定的比重、pH、總酸、游離礦酸、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化值、亞硝酸鹽、有害色素、甲醇、敵鼠、安妥、磷化物、生物堿、*類、桐油、礦物油、砷、汞、鉛、氰化物、有機(jī)磷農(nóng)藥、黃曲霉素Bl和各類食品感官檢查。

其定性和定量試驗(yàn)都符合國家食品衛(wèi)生法的要求，檢驗(yàn)方法依據(jù)國家標(biāo)難方法或參考資料并結(jié)合現(xiàn)場條件經(jīng)過取精、簡化和改良使在不用笨重測試儀器和少用試劑的情況下保持檢驗(yàn)的靈敏度、穩(wěn)定性、可靠性，達(dá)到食品衛(wèi)生評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的要求，各檢驗(yàn)項(xiàng)目基本能在30分鐘內(nèi)完成，方法簡便，容易掌握，箱內(nèi)配有使用演示光盤。

本箱箱體為鋁合金材料，掀開提箱式，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，組裝合理、攜帶方便。

    箱體體積為52．5cm×37．10cm×17．5cm，重量為12kg