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吉首市中誠制藥機械廠
初級會員·17年
人參的吃法很多：在中藥內(nèi)可入湯煎服，也可入丸藥吞服，還可浸酒分飲。日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內(nèi)，空腹服1.5至3克。
服用單味人參時，隔水燉，燉前以濕布包裹人參，待參條回軟后，把人參切成薄片。把切片人參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費，zui后帶湯連渣一起吃下。值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，待參汁稍涼時服。
在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。
1.竹筒人參洋松茸湯
材料：
水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精鹽少許
烹飪方法：
水參洗凈后切片備用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗凈后切半，放在開水里焯一下。雞油放在凈水里待溶化。炒鍋里放點香油，等開鍋后放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟后放少許淀粉水和精鹽調(diào)味。往竹筒里盛湯后放上青梗菜。zui后，把竹筒放在開水里熱一下后喝即可。
2.人參炒蝦
材料：
水參2根，大蝦4只，洋蔥1/4個，大辣椒1/4個，黃辣椒1/3個，色拉油1大匙，醬油1 1/2大匙，糖稀1/2大匙，精鹽少許
烹飪方法：
水參洗凈后切絲。大蝦放鹽水里洗凈，去皮、去頭后切丁。洋蔥和大辣椒適當切塊。炒鍋置火上，待熱后放色拉油，開鍋放洋蔥、大辣椒炒一會，放水參和醬油、糖稀炒熟。大蝦和蔬菜營養(yǎng)豐富，人參炒蝦是全家人可享受的營養(yǎng)餐。
3.人參沙拉
材料：
水參3根，沙拉用蔬菜（菊苣、維生素、紅菊苣、芥末葉）適量、沙司（橄欖油3大匙、醬油1大匙、白糖1/2大匙、蔥花1小匙、精鹽少許）
烹飪方法：
材料用水洗凈。水參按長度切薄。沙拉用蔬菜適當切好。將沙司料放在一起調(diào)勻。蔬菜和水參拌勻后放在碟子上，然后澆沙司即可。
4.人參營養(yǎng)飯
材料：
大米3杯，水參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆?杯，水3?杯
烹飪方法：
水參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開后用比較適宜。往鍋里放米和準備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。
人參一般都切成小片，中誠有兩種切片機，都可以切斜片，圓片等。
QPJ-A小型切片機技術(shù)參數(shù)：
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切片厚度： 0.2-3mm
藥材zui大直徑： 30mm
zui長烘熱時間： 15min
zui大生產(chǎn)能力： 560pc/min
電動機功率： 0.37kw
電機轉(zhuǎn)數(shù)： 1400r/m
電機轉(zhuǎn)數(shù)： 1400r/m
電 壓： 220V
重 量： 12.5kg
外形尺寸： 340×200×255mm
