杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的*食用菌新品種。市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等

*杏鮑菇帶式干燥機特點：

（1）物料在帶干機上受到的振動和沖擊輕微，物料顆粒不易粉化破碎，因此也適用于干燥某些不允許碎裂的物料。

（2）帶干機不僅供物料干燥，有時還可對物料進行焙烤、燒成或熟化處理操作。

（3）帶干機結(jié)構(gòu)不復雜，安裝方便，能*運行，發(fā)生故障時可進入箱體內(nèi)部檢修，維修方便。

（4）可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得干燥效果。

（5）設(shè)備配置靈活，可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)。

（6）大部分空氣循環(huán)利用，高度節(jié)省能源。

（7）*的分風裝置，使熱風分布更加均勻，確保產(chǎn)品品質(zhì)的*性。

（8）熱源可采用蒸氣、導熱油、電或燃煤（油）熱風爐配套