Letheen肉湯配方:(g/L) | |||||||||||||||||||||
牛肉浸出粉 月示蛋白胨 吐溫 80 * 氯化鈉 pH值7.0 ± 0.2 | 5.0 10.0 5.0 0.7 5.0 25℃ | ||||||||||||||||||||
Letheen肉湯原理: | |||||||||||||||||||||
牛肉浸出粉,月示蛋白胨提供氮源,維生素,生長(zhǎng)因子;*和吐溫80能中和防腐劑,并能起到在乳濁液中分散物質(zhì)的功能,*能中和季銨鹽,吐溫80可中和酚、六氯酚、福爾馬林,兩者結(jié)合可中和乙醇;氯化鈉維持均衡的滲透壓。 | |||||||||||||||||||||
用法: | |||||||||||||||||||||
稱取本品 25.7g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝, 121℃高壓滅菌 15 分鐘,備用。 | |||||||||||||||||||||
質(zhì)量控制: | |||||||||||||||||||||
在36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。
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