旭眾真空油炸機，可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味，原色，酥脆片。營養(yǎng)健康，真正的綠色食品。

旭眾真空油炸機【售前，師傅免費現(xiàn)場試機操作，炸出來的產(chǎn)品讓您嘗試，滿意再訂購！】

旭眾真空油炸機【售后，國內(nèi)師傅免費上門安裝調(diào)試，培訓(xùn)面點工藝】

旭眾真空油炸機【全國聯(lián)保，一年保修，終身維護，輕輕松松*！】

【旭眾真空油炸機給您質(zhì)量的保證，讓您買的放心，用的省心，輕輕松松賺大錢！】

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作    

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作 

產(chǎn)品參數(shù)：

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作 

產(chǎn)品簡介：

        雙室真空油炸機是“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備； 

一、雙室真空油炸機特點： 

●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 

●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 

●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。 

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作 

二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點： 

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作 

三、工藝特點： 

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

●真空油炸脫油有獨*果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的

●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。

●在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作 

聯(lián) 系 人: 居莉花

手機: 

固定：

地 址：杭州市春曉路28--30號（大家藝校附近，鉑金時代小區(qū)外圍）

（在江南體育中心附近，春曉路往南直開）

浙江哪里有賣油炸機，油炸機的好處，油炸機多少錢一臺，真空油炸機的操作