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巴氏奶加工設(shè)備-牛奶巴氏生產(chǎn)設(shè)備乳制品設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)300

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2023-08-15 09:16:52瀏覽次數(shù)：458次

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諸城合興機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：90條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：金女士（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

巴氏奶加工設(shè)備-牛奶巴氏生產(chǎn)設(shè)備巴氏奶與復(fù)原乳相比較，少了二次殺菌和高剪切力量的影像，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富。巴氏奶中的微量元素要比其他的奶制品含量高。巴氏奶中的賴氨酸不會(huì)影響結(jié)構(gòu)和活性，保留了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

詳細(xì)介紹

巴氏奶加工設(shè)備-牛奶巴氏生產(chǎn)設(shè)備巴氏奶與復(fù)原乳相比較，少了二次殺菌和高剪切力量的影像，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富。巴氏奶中的微量元素要比其他的奶制品含量高。巴氏奶中的賴氨酸不會(huì)影響結(jié)構(gòu)和活性，保留了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

巴氏奶加工設(shè)備-牛奶巴氏生產(chǎn)設(shè)備工作流程：

1.預(yù)熱罐對(duì)奶進(jìn)行加熱，溫度60度左右。

2.奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。

3.奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)，做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì)，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會(huì)收的好，均質(zhì)是把奶中的脂肪球打碎，均質(zhì)后的巴氏奶會(huì)顯得比較稀薄，如果不需要均質(zhì)，設(shè)備單獨(dú)設(shè)計(jì)閥門至今進(jìn)入殺菌流程，不走均質(zhì)）。

4.均質(zhì)完成后通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入奶殺菌機(jī)殺菌，殺菌罐的溫度和時(shí)間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)（一般的殺菌溫度是85度左右時(shí)間是30分鐘）。

5.殺菌完成后利用壓縮機(jī)對(duì)奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來(lái)做，固體酸奶用酸奶機(jī)來(lái)做，固體酸奶機(jī)一般用酸奶紙杯，酸奶的發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí)。

6.客戶如果還想做液體酸奶機(jī)可以把預(yù)冷罐做上溫控儀，進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵，設(shè)備整個(gè)流程進(jìn)行完畢之后，設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來(lái)用，整個(gè)生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備。

巴氏殺菌罐特點(diǎn)：

1、設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合*分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

2、衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán)；

3、蒸汽加熱和電加熱供選擇

4、三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料

5、外接冰水和自來(lái)水以供產(chǎn)品冷卻

6、巴氏殺菌機(jī)配有兩個(gè)罐，一個(gè)罐殺菌，一個(gè)罐冷卻，可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn)

7、具有殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單方便

8、有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便，維修方便等特點(diǎn)！鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品。

9、可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造

殺菌罐

型號(hào)100

電功率(kw) 12

重量（≈kg） 140

安裝尺寸（mm）

罐體尺寸(mm) Φ620*550*2

攪拌器轉(zhuǎn)速36r/min

加熱面積(m²)1

攪拌電機(jī)功率(kw)0.55

工作壓力(mpa)0.09

物料進(jìn)出口（mm）40

生產(chǎn)線廠家售后服務(wù)：

本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。小型巴氏鮮奶生產(chǎn)線廠家大多售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。