廚房油煙廢氣是造成室內(nèi)空氣污染的主要原因之一，也是污染大氣環(huán)境不可忽視的因素。據(jù)報(bào)道食用油在200℃時(shí)，可產(chǎn)生變種化學(xué)物質(zhì)，其主要成分是醛、酮、醇及其衍生物，西歐一些國(guó)家對(duì)油煙廢氣的排放已有嚴(yán)格的要求。食用油在270℃時(shí)，油煙廢氣會(huì)有致癌作用，韻藍(lán)環(huán)保在此告誡人們要警惕油煙廢氣對(duì)人體的危害。
 

　　油煙廢氣成分復(fù)雜，其凝聚物粒徑一般為0.01～1nm，這種油煙粒子若是呼入人體則不易排出，對(duì)人體的呼吸道有刺激性的作用，容易產(chǎn)生各類疾病。目前，廚房油煙廢氣主要通過排煙法將其排出室外，改善室內(nèi)的環(huán)境。其中以進(jìn)入家庭的外排式油煙機(jī)應(yīng)用廣，它利用離心分離原理使凈化效果可達(dá)到40～50%，各賓館、飯店及社會(huì)團(tuán)體利用排風(fēng)機(jī)將油煙廢氣經(jīng)煙囪高空排放。飲食餐廳的外排風(fēng)扇也會(huì)造成環(huán)境環(huán)境，我們使用濕法凈化可使其凈化效率達(dá)到90%，但卻造成嚴(yán)重的二次污染，過濾式油煙機(jī)的凈化效果也只有70～80%。

　　上述的油煙廢氣凈化措施都存在一定的缺陷，難以大面積推廣應(yīng)用。尋求一種凈化效率高、無二次污染、操作簡(jiǎn)單、安全可靠的油煙廢氣凈化途徑，是廣大環(huán)保公司的愿望。近年來，人們對(duì)油煙廢氣凈化的要求愈來愈高。沿海一些發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)開始要求各賓館、飯店、社會(huì)團(tuán)體，特別是個(gè)體飲食業(yè)的油煙廢氣要凈化后排放，并著手制定油煙廢氣排放要求的法律法規(guī)。
 

　　近日，韻藍(lán)環(huán)保的工程技術(shù)人員，將靜電分離技術(shù)應(yīng)用于廚房油煙廢氣凈化，并同兄弟單位合作開發(fā)油煙凈化器，取得了良好的環(huán)境效益和社會(huì)效益。
 

　　油煙凈化器其內(nèi)部結(jié)構(gòu)充分利用了粒子間碰撞、凝聚、電效應(yīng)等效果，將油粒子吸入集油器，其凈化效果達(dá)到99%。采用靜電分離技術(shù)，可使懸浮在空氣中的油粒子得到有效的捕集，特別是對(duì)其它凈化技術(shù)難以捕集的粒徑為0.01～0.1nm左右的微粒具有明顯效果。該裝置可適用于賓館，飯店，社會(huì)團(tuán)體及個(gè)體飲食業(yè)和家庭廚房油煙廢氣凈化領(lǐng)域。

　　隨著人們生活水平的提高，對(duì)室內(nèi)空氣的要求也愈來愈高。可以預(yù)見，隨著油煙凈化器的進(jìn)一步升級(jí)，外觀設(shè)計(jì)的化，將會(huì)加快進(jìn)入各種規(guī)格廚房的步伐，進(jìn)一步降低成本，是大批量進(jìn)入家庭的主要途徑。
 

　　十年的改革開放，給人們生活帶來了極大改善，大批個(gè)體飲食業(yè)成為人們生活的一個(gè)重要補(bǔ)充部分，同時(shí)也帶來了環(huán)境污染。各類廚房油煙廢氣不經(jīng)治理或簡(jiǎn)單治理就排入大氣，使城市大氣中油煙及廢氣凝聚物的含量明顯增多，變小害為公害。大力推廣油煙凈化器具有廣泛的社會(huì)效益和環(huán)境效益。進(jìn)一步完善油煙廢氣的監(jiān)管力度，制訂嚴(yán)格的廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保護(hù)環(huán)境有著十分重要的意義。