餐具消毒污水處理設(shè)備技術(shù)是生物處理技術(shù)與膜分離技術(shù)相結(jié)合的一種新工藝，取代了傳統(tǒng)工藝中的二沉池，它可以地進行固液分離,得到直接使用的穩(wěn)定中水。又可在生物池內(nèi)維持高濃度的微生物量，工藝剩余污泥少，極有效地去除氨氮，出水懸浮物和濁度接近于零，出水中細菌和病毒被大幅度去除，能耗低，占地面積小。70年代在美國、日本、南非和歐洲許多國家就已開始將膜生物反應(yīng)器用于污水和廢水處理的研究工作。

餐具消毒污水主要來源于餐具洗滌，食物殘留的滲濾液等，餐具清洗污水主要污染為食物纖維，淀粉，脂肪，動植物油類，各種作料，洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物，同時由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病原菌污染的問題，這些物質(zhì)大部分以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大，COD一般為500-3500mg/L。

一、餐具消毒污水處理設(shè)備優(yōu)點
根據(jù)該污水性質(zhì)，我公司推薦使用MBR工藝一體化污水處理設(shè)備對餐具消毒污水進行處理，該設(shè)備有以下優(yōu)點：
1、全自動化控制，較傳統(tǒng)工藝顯著減少了管理難度和管理風(fēng)險，保證設(shè)備運行穩(wěn)定
2、出水水質(zhì)優(yōu)異，可直接回用，實現(xiàn)污水資源化。
3、設(shè)備可地埋，減少占地面積，節(jié)省資。
4、大幅減少剩余污泥的排放量，污泥被MBR膜片截留在MBR反應(yīng)器內(nèi)，有充足的時間進行反應(yīng)，組成污泥的有機質(zhì)可充分降解為二氧化碳和水，因此剩余污泥產(chǎn)量極低。
5、采用二氧化氯消毒工藝，安全健康。確保污水細菌學(xué)指標滿足排放要求。

二、餐具消毒污水處理設(shè)備工藝流程
設(shè)備主要是針對餐具消毒污水、洗碗廠污水、一次性消毒餐具污水進行處理。其首先處置手段是接納較為成熟的生化處置工藝——接觸氧化法，水量參數(shù)按一般糊口水水量，進水BOD 200mg/l，出水BOD 20mg/l目標設(shè)想，總共有六部分構(gòu)成：(1)隔油池；(2)AO生化反應(yīng)池；(3)MBR污水處理設(shè)備；(4)消毒池；(5)污泥池；(6)風(fēng)機房、風(fēng)機，主要工藝設(shè)施介紹如下：
1、隔油池
污水首先流經(jīng)隔油池，可有效去除水中懸浮物，降低水中污染物指標，且有效防止后續(xù)設(shè)備堵塞。
2、AO生化反應(yīng)池
AO生化反應(yīng)池作為前處理單元，主要起到如下作用：①為廢水的反硝化提供場所，是消化過程產(chǎn)生的硝態(tài)氮充分轉(zhuǎn)化為氮氣；為大分子有機物在水解酶的作用下分解為小分子，提高污水可生化性。
3、MBR污水處理設(shè)備
膜生物反應(yīng)器（MBR）為微生物降解有機物的場所。膜生物反應(yīng)器可保留世代周期較長的微生物，可實現(xiàn)對污水深度凈化，同時硝化菌在系統(tǒng)內(nèi)能充分繁殖，其硝化效果明顯，對橫渡脫氮除磷提供可能，池內(nèi)設(shè)置污泥回流泵，將泥水回流***氧池進行反硝化，從而保證污水的總氮可以達到中水回用的標準，同時污泥回流泵管路上設(shè)置污泥排放口，保證膜生物反應(yīng)器內(nèi)污泥的濃度。
4、消毒設(shè)備
二氧化氯消毒設(shè)備殺菌范圍廣而迅速，處理時間短，在一定的輻射強度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無法滅活的病菌，還能在一定程度上控制一些較高等的水生生物如藻類和紅蟲等。

三、餐具消毒污水處理設(shè)備工藝特點
1、該工藝采用常規(guī)的水解酸化 接觸氧化相結(jié)合的方法,工藝成熟,可靠。
2、工藝中沉淀池沉淀下來的污泥,提至酸化沉淀池,進行再消化處理,故系統(tǒng)中剩余污泥量少。
3、系統(tǒng)中風(fēng)機,潛污泵等主要控制設(shè)備的工作程序自動調(diào)節(jié),以減少操作工作量,達到自動工作,并可減少不必要的人為損壞。
4、通過采用以去除有機污染物為主的接觸氧化處理工藝,從而提高污染物去除率,確保出水達標排放；而且由于接觸氧化時間的延長,在去除有機污染物同時,也能使NH3-N得到轉(zhuǎn)化；
5、污水處理系統(tǒng)有實時的水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng),包括流量,pH值,余氯,以便及時監(jiān)控出水水質(zhì),調(diào)整設(shè)備運行狀態(tài)。
6、污水消毒采用紫外線消毒。
7、處理系統(tǒng)為模塊化,施工簡單方便。
消毒餐具行業(yè)具有較好經(jīng)濟效益,但其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的高濃度有機廢水,會造成水體富營養(yǎng)化,缺氧,魚蝦絕跡,水質(zhì)惡化,發(fā)臭,嚴重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環(huán)境造成嚴重危害,影響當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量和影響附近環(huán)境質(zhì)量。餐具清洗污水中主要有食物纖維,淀粉,脂肪,糖類,動植物油脂,各類佐料,洗滌劑和蛋白質(zhì),顆粒物等。餐飲污水有機物濃度高,水量變化大,成分復(fù)雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。因此,餐飲廢水達標排放具有重要的意義。新型的餐具消毒污水處理設(shè)備,上市以來得到客戶的廣泛認可歡迎。