氣相色譜儀測定枸杞鮮果的乙烯含量

    枸杞鮮果為茄科植物枸杞的果實，枸杞屬于茄科枸杞屬的一種落葉小灌木，是一 種藥用經(jīng)濟植物，其成熟干燥的果實被稱為枸杞子。枸杞鮮果為茄科植物寧夏枸杞的果實。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。隨著研究不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)，這種看似不起眼的小果實中的*含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。維他命C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。枸杞對人體有很多身體很多好處的，藥食同源，滋陰補yang，養(yǎng)顏美容；清肝明目；用于虛癆精虧、腰膝酸痛；眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。乙烯是植物內(nèi)源激素之一，枸杞鮮果在呼吸的同時也伴隨著乙烯的釋放，借鑒果蔬貯藏過程中乙烯、二氧化碳測定方法，用氣相色譜法對寧夏枸杞鮮果乙烯釋放速率進行了測定，并建立一套完整的檢測方法。

一、實驗部分

1.儀器及材料

 儀器：南京科捷GC5890C氣相色譜儀，配有氫焰檢測器，色譜工作站。 色譜柱：不銹鋼氧化鋁柱，內(nèi)徑4.5mm，長3m；氫氣：純度＞99.999％，壓力：0.4Mpa。氮氣：純度＞99.999％，壓力：0.5Mpa。

材料：寧杞1號枸杞鮮果。 500mL廣口瓶配中空橡膠塞。

2.儀器簡介

南京科捷GC5890C氣相色譜儀采用全微機化按鍵操作，大屏幕LCD液晶顯示，顯示直觀、操作方便、是全新一代國產(chǎn)氣相色譜儀，性價比，價格低廉，性能優(yōu)良，運行可靠。

應(yīng)用領(lǐng)域
1.變壓器油中溶解氣分析；
2.醫(yī)療器械中環(huán)氧乙烷分析
3.焦爐煤氣分析；
4.農(nóng)yao殘留分析；
5.血液中酒精分析；
6.天然氣、液化氣分析；
7.室內(nèi)環(huán)境TVOC分析；
8.白酒組分分析；
9.高純氣體分析；
10.包裝材料溶劑殘留量的檢測。

3.儀器條件

輔助氣壓力及流量：氫氣壓力0.4Mpa，流量50mL/min；空

氣壓力0.4Mpa，流量550mL/min。

載氣壓力及流量：氮氣壓力0.5Mpa，流量30mL/min。溫度：進樣器溫度100℃，柱溫60℃，檢測室溫度：200℃。進樣方式：不分流進樣，1min后打分流閥。

用乙烯標準氣（純度＞99.999%）配制1瓶1000μL/L乙烯氣。再用1000μL/L乙烯氣分別配制0、0.2、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0μL/L標準曲線。

4.枸杞鮮果釋放乙烯氣體收集及分析檢測

稱取100.0g枸杞鮮果5份，小心加入廣口瓶內(nèi)（樣品編號 1、2、3、4、5），用橡膠塞塞緊并計時。1h后用一次性醫(yī)用注射器吸取1.0mL氣體進氣相色譜分析。 分別取1.0mL標準曲線各個點的標準氣，用保留時間定性，用濃度和峰面積做標準曲線。用面積外標法對枸杞鮮果釋放乙烯濃度進行定量。 標準曲線：分別進0.2、0.5、1、2、5、10μL/LL系列濃度乙烯標準氣，結(jié)果由樣品峰面積與乙烯標準氣系列峰面積對照查得濃度值計算（圖1、圖2）。計算公式： S= G×V1 m×t×10 -3 其中，S：釋放速率μL（kg-1·h-1）；G：查得值；V1：容器體積（L）；m：樣品質(zhì)量（g）；t：釋放時間。

二、實驗結(jié)果

過5次平行樣品檢測，實驗結(jié)果的相對標準偏差小于5.0%；檢出限為0.05μL/L（表1）

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