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不同產(chǎn)地亞麻籽礦物質(zhì)元素及脂肪酸組成的主成分分析

2017年07月20日 09:58:08人氣:2140來源:南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司

不同產(chǎn)地亞麻籽礦物質(zhì)元素及脂肪酸組成的主成分分析

 

 

    亞麻屬亞麻科、亞麻屬,我國主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、東北、寧夏等地。亞麻籽富含脂肪、蛋白、礦物質(zhì)、木酚素等多種營養(yǎng)成分及活性物質(zhì)。礦物質(zhì)元素是維持人體正常生理功能所必需的的無機元素,如鎂可參與能量代謝、鐵可參與造血、鋅和錳可促進人體生長發(fā)育。亞麻籽重要產(chǎn)品之一為亞麻油,亞麻油中含有豐富的人體必需脂肪酸α-亞麻酸,具有抗腫瘤、抗血栓、降血脂、營養(yǎng)腦細胞等作用。由此可見,亞麻籽是一種具有很好食用與藥用價值的生物質(zhì)。相關(guān)研究表明生物質(zhì)營養(yǎng)成分逾期生理功能密切相關(guān),且會受環(huán)境、產(chǎn)地、氣候等條件影響,因此有必要對不同產(chǎn)地亞麻籽的營養(yǎng)特性進行分析。

    目前國內(nèi)外相關(guān)文獻中對亞麻籽營養(yǎng)物質(zhì)及活性成分研究較多,但鮮有對不同產(chǎn)地亞麻籽中礦物質(zhì)元素及由不同產(chǎn)地亞麻籽獲得的亞麻油中脂肪酸組成差異的相關(guān)報道。我國亞麻籽產(chǎn)地較多,各產(chǎn)地間土壤、氣候、水質(zhì)等自然條件差異放大,因此有必要對不同產(chǎn)地亞麻籽的礦物質(zhì)及亞麻油脂肪酸特征成分進行研究,以期對不同產(chǎn)地亞麻籽的品質(zhì)特征進行深入了解,zui終實現(xiàn)亞麻籽的綜合、利用。為此分別采用電耦合等離子體質(zhì)譜及氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對不同產(chǎn)地亞麻籽中礦物質(zhì)元素及亞麻油中脂肪酸組成進行有效分析。

    主成分分析為多元統(tǒng)計中的一種數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)。它在不丟失主要變量的信息前提下選擇為數(shù)較少的新變量來代替原來較多的變量,以排除中多化學(xué)信息共存中相互重疊的信息。PCA在處理光譜、質(zhì)譜等現(xiàn)代分析方法獲得的數(shù)據(jù)中發(fā)揮著重要的作用。本工作采用PCA分析法對不同產(chǎn)地亞麻籽中礦物質(zhì)元素及相應(yīng)亞麻油中脂肪酸組成進行分析、比較,根據(jù)實驗結(jié)果討論礦物質(zhì)元素及脂肪酸組成的差異性及重要性,zui終選擇礦物質(zhì)元素與脂肪酸的特征量,進而為亞麻籽的深入利用提供重要理論依據(jù)。

 

儀器準備

 

 

 

一,名稱

ICP3600A電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀

 

 

二,型號

ICP3600A

 

 

三,簡介

儀器具有、抗干擾型強、自動化程度高、操作簡便、穩(wěn)定可靠、測試范圍廣、分析速度快、檢出限低等特點。

 

 

 

測定結(jié)果

 

 

關(guān)鍵詞:光譜儀
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