當(dāng)前測(cè)量物質(zhì)中的水分zui常見的方法有容量法水分測(cè)定儀和庫侖法水分測(cè)定儀兩種，容量法為手動(dòng)滴定，市面上常見的儀器如上海生產(chǎn)的KF-1水分儀，是用裝有卡爾-菲休試劑的滴定管往裝有樣品的容量瓶中滴定試劑，人工觀察試劑顏色以判斷終點(diǎn)，試驗(yàn)結(jié)果需人工計(jì)算，計(jì)算方法為：到終點(diǎn)時(shí)所用試劑的體積轉(zhuǎn)化為質(zhì)量比。此方法操作復(fù)雜、時(shí)間長(zhǎng)、試劑用量大、終點(diǎn)判斷不準(zhǔn)、試驗(yàn)結(jié)果誤差大，適用于含水量大、對(duì)誤差要求不高的樣品。

    庫侖法為自動(dòng)滴定，只需往電解池中進(jìn)樣，儀器自動(dòng)判斷終點(diǎn)，自動(dòng)計(jì)算結(jié)果，試驗(yàn)結(jié)果用所含水分的質(zhì)量的值和與樣品質(zhì)量的相對(duì)值兩種方法表示。此方法操作簡(jiǎn)單，測(cè)量速度快，終點(diǎn)儀器自動(dòng)判斷，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，誤差小，適用于含水量小、對(duì)誤差要求高的樣品。
    以上兩種方法都需用到卡爾--菲休試劑，因該試劑中含有二氧化硫，所以該試劑呈弱酸性，因此這兩種方法都不適合做含堿性物質(zhì)的樣品。具有腐蝕性的強(qiáng)酸性物質(zhì)的樣品可以測(cè)量。