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瓜爾豆膠（瓜爾膠）由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進(jìn)行加壓水解后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥粉碎而得。主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。

主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s，為天然膠中粘度zui高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，pH值6～8粘度zui高，pH10以上則迅速降低，pH6～3.5內(nèi)隨PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。

瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經(jīng)過充分溶解后粘度達(dá)到zui大。長時(shí)間高溫處理將導(dǎo)致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。瓜爾豆膠為天然膠黏度zui高者不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。瓜爾豆膠溶液呈非牛頓流體的假塑性流體特性，具有攪稀作用。同時(shí)具有良好的無機(jī)鹽兼容性能。

 瓜爾豆膠可做增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁劑；懸浮劑；增溶劑；使用到食品和工業(yè)中。在食品行業(yè)上瓜爾豆膠主要用作增稠劑、持水劑，通常單獨(dú)或與其他食用膠復(fù)配使用；用于色拉醬、肉汁中起增稠作用，用于冰淇淋中使產(chǎn)品融化緩慢，面制品中增進(jìn)口感，方便面里防止吸油過多，烘焙制品中延長老化時(shí)間，肉制品內(nèi)作粘合劑，也用于奶酪中增加涂布性等。在工業(yè)中可作為油田水基壓裂液添加劑有效的減少對(duì)底層的污染，具有抗高溫性良好、穩(wěn)定性能好的效果。適用于石油勘探及開礦業(yè)、化妝品、造紙、紙坊、爆炸等領(lǐng)域。

   瓜爾豆膠捏合機(jī)由一對(duì)互相配合和旋轉(zhuǎn)的葉片（通常呈Sigma 或Z形）所產(chǎn)生強(qiáng)烈剪切作用而使瓜爾豆膠能夠迅速反應(yīng)從而獲得均勻的混合攪拌。有的行業(yè)也有混捏鍋、混捏機(jī)的說法。

瓜爾豆膠捏合機(jī)的主要技術(shù)使用條件是需要真空度和壓力度，利用夾套式加溫方式，罐內(nèi)設(shè)有加液噴淋管路，出料方式采用螺桿式擠出式，由于瓜爾豆膠捏合機(jī)規(guī)格比較大，另外在反應(yīng)的某個(gè)階段會(huì)出現(xiàn)高粘度的過程，所以電機(jī)動(dòng)力裝置一般會(huì)采用雙傳動(dòng)機(jī)構(gòu)形式。我公司從2006年起就為瓜爾豆膠行業(yè)提供設(shè)備，并與用戶建立的不斷的技術(shù)交流關(guān)系，因此豆膠捏合機(jī)的性能和技術(shù)設(shè)計(jì)穩(wěn)定。同時(shí)我們基于豆膠行業(yè)的實(shí)際情況，不斷的推出適應(yīng)該行業(yè)的各種豆膠捏合機(jī)產(chǎn)品。真誠歡迎新老用戶來我公司參觀考察。

瓜爾豆膠可做增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁劑；懸浮劑；增溶劑；使用到食品和工業(yè)中。在食品行業(yè)上瓜爾豆膠主要用作增稠劑、持水劑，通常單獨(dú)或與其他食用膠復(fù)配使用；用于色拉醬、肉汁中起增稠作用，用于冰淇淋中使產(chǎn)品融化緩慢，面制品中增進(jìn)口感，方便面里防止吸油過多，烘焙制品中延長老化時(shí)間，肉制品內(nèi)作粘合劑，也用于奶酪中增加涂布性等。在工業(yè)中可作為油田水基壓裂液添加劑有效的減少對(duì)底層的污染，具有抗高溫性良好、穩(wěn)定性能好的效果。適用于石油勘探及開礦業(yè)、化妝品、造紙、紙坊、爆炸等領(lǐng)域。

    在食品生產(chǎn)上只允許使用天然瓜兒豆膠，它的用途在于能以較低成本形成粘稠溶液，改善食品的加工特性和感官特性，因而它在食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。瓜爾豆膠和卡拉膠的混合物可以作為穩(wěn)定劑和懸浮劑用在巧克力漿液和巧克力粉中；瓜爾豆膠可以作為泡沫穩(wěn)定劑用于咖啡提取物的真空泡沫干燥中；瓜兒豆膠還可以改善熱擠壓膨化玉米粗粉的碎裂強(qiáng)度、吸水性和膨脹性。

    瓜爾膠化學(xué)改性產(chǎn)品如羧甲基瓜爾膠，羧丙基瓜爾膠和羧甲基瓜爾膠等廣泛用于石油及頁巖氣開采行業(yè)，作為水基壓裂液、醇基壓裂液和表面活性劑壓裂液的添加劑。利用液體壓力在含油氣的地層中壓開裂縫以增加油氣井的產(chǎn)量是采油行業(yè)中的常見做法。 

瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖，瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性，且在低質(zhì)量分?jǐn)?shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面都有應(yīng)用，例如造紙、醫(yī)藥、紡織印染等。

瓜爾豆膠捏合機(jī)由一對(duì)互相配合和旋轉(zhuǎn)的葉片（通常呈Sigma 或Z形）所產(chǎn)生強(qiáng)烈剪切作用而使瓜爾豆膠能夠迅速反應(yīng)從而獲得均勻的混合攪拌。有的行業(yè)也有混捏鍋、混捏機(jī)的說法。

瓜爾豆膠捏合機(jī)的主要技術(shù)使用條件是需要真空度和壓力度，利用夾套式加溫方式，罐內(nèi)設(shè)有加液噴淋管路，出料方式采用螺桿式擠出式，由于瓜爾豆膠捏合機(jī)規(guī)格比較大，另外在反應(yīng)的某個(gè)階段會(huì)出現(xiàn)高粘度的過程，所以電機(jī)動(dòng)力裝置一般會(huì)采用雙傳動(dòng)機(jī)構(gòu)形式。我公司從2006年起就為瓜爾豆膠行業(yè)提供設(shè)備，并與用戶建立的不斷的技術(shù)交流關(guān)系，因此豆膠捏合機(jī)的性能和技術(shù)設(shè)計(jì)穩(wěn)定。同時(shí)我們基于豆膠行業(yè)的實(shí)際情況，不斷的推出適應(yīng)該行業(yè)的各種豆膠捏合機(jī)產(chǎn)品。真誠歡迎新老用戶來我公司參觀考察。