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閱讀：999發(fā)布時間：2013-2-21
活性炭的質(zhì)量指標(biāo)和檢驗方法 781型活性炭是用氯化鋅法制造，因制造工藝不同，所以將活性炭分為甲，乙兩類焦糖脫色力檢驗方法亦分甲，乙兩種，上表中鈣鎂（以MgO計%）項目是味精工業(yè)用炭的要求。二、 粉狀活性炭的檢驗方法本檢驗方法是林業(yè)部部頻標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗方法，其余的為一般生產(chǎn) 和使用單位經(jīng)常所采用的。 1.焦糖脫色力的測定 由于制造工藝不同，分析時，有兩種方法。他們的基本方法相同，只有某些操作條件稍有差異，為了介紹方便，擬重點(diǎn)介紹甲法，乙法只在括號內(nèi)注明。（1）試劑：*、*、氯化銨、重鉻酸鉀（分析純）。（2）主要儀器：100毫升三口燒瓶，調(diào)速電動攪拌器、玻璃溫度計、調(diào)溫電熱爐、恒溫電熱干燥箱、甘油浴、光電分光光度計。（3）甲法焦糖原液的制備：稱取*250克，置于1000毫升三口燒瓶中，加水250毫升，裝上電動攪拌器和溫度計，留一口敞開，將燒瓶置于甘油浴中，使燒瓶內(nèi)糖液的液面與甘油浴液面相齊。待糖全部溶解后，開動攪拌器，使油浴溫度保持在140-150℃。當(dāng)糖液開始沸騰時，逐漸加入*5 克，不斷攪拌。在25-30 分鐘內(nèi)，糖液溫度應(yīng)達(dá)到110±1℃。然后加入氯化銨5 克，并升高油浴溫度升至155℃左右，在25-30 分鐘內(nèi)，甲法糖液溫度應(yīng)達(dá)到125±0.5℃（乙法為118±0.5℃），并在此溫度下保持35 分鐘（乙法為30 分鐘,）（注意保溫期間應(yīng)降低油浴溫度）。如果糖液溫度超過規(guī)定，可滴加少許冷水。保溫完畢后，緩緩加固入碳酸鈉溶液（5 克*溶于50 毫升水），并不斷攪拌至泡沫消失。經(jīng)鑒定合格后保存在具塞磨口瓶中，置于冷暗處，使用期一個月。（4）焦糖原液的鑒定：稱取焦糖原液1 克（準(zhǔn)確至0.01 克），甲法加水600 毫升（乙法加水500 毫升）溶解，攪拌均勻后用光電分光光度計在波長426 毫微米，光徑長度10 毫米的比色皿中測定其消光值，與同樣的條件下重鉻酸鉀色度標(biāo)準(zhǔn)液的消光值相比較，相差不得大于±0.03，否則應(yīng)重新制備。（5）重酪酸鉀色度標(biāo)準(zhǔn)液的制備：凈重鉻酸鉀在乳缽中研細(xì)，置于110-120 ℃的電熱干燥箱中干燥至恒生，冷卻后，稱取0.42 克（乙法稱取0.325 克），加水溶解后移入1000 毫升的容量瓶，稀釋至刻度，搖勻。（6）焦糖試驗的配制：甲、乙兩法相同。稱取經(jīng)鑒定合格的焦糖原液17 克（準(zhǔn)確至0.01 克），加水溶解后移入500 毫升容量瓶，稀釋至刻度，搖勻。（7）焦糖的脫色力的測定方法：甲法稱取干燥試樣0.4 克（乙法為0.35 克）（準(zhǔn)確至0.001 克），置于100 毫升三角燒瓶中，用移液管加入焦糖試驗液 25 毫升，稍加搖動使使試樣潤濕。置于沸水浴中加熱30 分鐘（每隔5 分鐘將三角燒瓶振搖一次）。取出，立即用直徑11 厘米的中速定性濾低過濾，棄去初濾液5 毫升，余液入10 毫米光徑比色皿中，用光電分光光度計在波長 426 毫微米測定消光值，不得大于下列重鉻酸鉀品位標(biāo)準(zhǔn)液在同樣條件下的消光值。
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