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　　類別:氨基酸
　　
　　分子式:C9H11NO3
　　
　　分子量:181.19
　　
　　CAS號(hào):60-18-4
　　
　　危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi
　　
　　危險(xiǎn)類別碼：R36/37/38
　　
　　安全說(shuō)明：S26;S36
　　
　　檢測(cè)項(xiàng)目規(guī)格（AJI92）規(guī)格（USP25）規(guī)格（CP2000）規(guī)格（FCC4）
　　
　　鑒定用紅外線吸收光譜儀器測(cè)定比旋光度-11.3°--12.1°-9.8°--11.2°-11.3°--12.1°-11.3°--12.3°
　　
　　溶解狀況≥95.0%≥95.0%
　　
　　含氯量≤0.020%≤0.04%≤0.02%
　　
　　銨鹽（NH4）≤0.02%≤0.02%
　　
　　硫酸鹽（SO4）≤0.020%≤0.04%≤0.02%
　　
　　鐵鹽（Fe）≤10PPm≤30PPm≤10PPm
　　
　　重金屬（Pb）≤10PPm≤15PPm≤10PPm≤30PPm
　　
　　鉛---------≤10PPm
　　
　　砷鹽（As2O3）≤1PPm---≤1PPm≤1.5PPm
　　
　　其它氨基酸符合標(biāo)準(zhǔn)---≤0.4%---
　　
　　干燥失重≤0.20%≤0.3%≤0.2%≤0.3%
　　
　　灼燒殘?jiān)╯ulfated）≤0.10%≤0.4%≤0.1%≤0.1%
　　
　　含量99.0-100.5%98.5-101.5%≥98.5%98.5-101.5%
　　
　　酸堿度5.0-6.5---5.0-6.5---
　　
　　有機(jī)揮發(fā)物---符合標(biāo)準(zhǔn)
　　
　　L-*性狀：
　　
　　l-體從水中結(jié)晶出來(lái)者，無(wú)色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；d-體從水中結(jié)晶者為無(wú)色晶體；dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解?；瘜W(xué)性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無(wú)水乙醇。屬非必需氨基酸。
　　
　　L-*制備或來(lái)源：
　　
　　1.由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
　　
　　2.以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)誘導(dǎo)的l-*生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；
　　
　　3.以*、丙酮酸、氨為原料，利用β-*酶催化制取。
　　
　　L-*用途：
　　
　　1.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。
　　
　　2.廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

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