洗魚(yú)、洗蝦、洗螃蟹，清洗水產(chǎn)、海鮮等會(huì)產(chǎn)生大量的污水，這些水的污染指數(shù)是非常高的，要么非常紅，非常黑或者非常黃，里面污染指數(shù)很高，另外，對(duì)周邊的水源影響也是非常大的。

洗魚(yú)污水處理設(shè)備是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些等等。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，海鮮的分類(lèi)有：活海鮮、冷凍海鮮。水產(chǎn)預(yù)處理設(shè)備需要有預(yù)處理調(diào)節(jié)池。

洗魚(yú)污水處理設(shè)備 另外需要使用預(yù)處理設(shè)備進(jìn)行預(yù)處理，一般使用的是沉淀池，沉淀池中使用化學(xué)絮凝劑，會(huì)產(chǎn)生迅速沉淀，會(huì)去除其中很大一部分的污染物，另外，再加上后續(xù)的生化處理，會(huì)對(duì)處理產(chǎn)生重要的作用。在預(yù)處理過(guò)程中，水質(zhì)已經(jīng)比較澄清，但是想要得到*的處理，必須經(jīng)過(guò)生物處理部分，會(huì)去掉水中溶解性的有機(jī)物以及氨氮、磷等物質(zhì)。好氧處理是在污水中含有充分溶解氧的條件下。

 利用好氧性微生物使水中的有機(jī)物分解成二氧化碳、氨及水等，一般采用活性污泥法、滴濾池法、曝氣法以及灌溉田法等進(jìn)行處理。生物處理（biological treatment），利用生物亦即細(xì)菌、霉菌或原生動(dòng)物的代謝作用處理污水的方法，稱(chēng)為生物處理。

生物處理可分為好氧性和厭氧性處理兩種。厭氧處理 厭氧處理是在污水中缺氧的條件下，利用厭氧性微生物使水中的有機(jī)物分解成甲烷、二氧化碳、硫化氫、氮及水等，一般采用甲烷發(fā)酵法（消化法）等進(jìn)行處理。

污水的基本特點(diǎn)是：

（1）水量較大、且不均勻排放。

（2）COD、BOD、SS都較高，BOD/COD>0.5，經(jīng)呼吸曲線及毒性曲線測(cè)定，及工程

實(shí)踐均證實(shí)可生化性良好。

（3）含有消毒殺菌劑。

（4）解凍工序來(lái)水水溫很低。

（5）水中含有蛋白質(zhì)，易起泡。由以上水質(zhì)特點(diǎn)不難看出，該污水宜采取生化處理為主的工藝技術(shù)，但又需克服對(duì)微生物構(gòu)成危害和抑制的不利因素（如殺菌劑的影響、冬季低溫的影響、及泡沫對(duì)運(yùn)行管理的影響等）。否則，生化過(guò)程將無(wú)法順利進(jìn)行。

污水的基本特點(diǎn)是：

（1）水量較大、且不均勻排放。

（2）COD、BOD、SS都較高，BOD/COD>0.5，經(jīng)呼吸曲線及毒性曲線測(cè)定，及工程

實(shí)踐均證實(shí)可生化性良好。

（3）含有消毒殺菌劑。

（4）解凍工序來(lái)水水溫很低。

（5）水中含有蛋白質(zhì)，易起泡。由以上水質(zhì)特點(diǎn)不難看出，該污水宜采取生化處理為主的工藝技術(shù)，但又需克服對(duì)微生物構(gòu)成危害和抑制的不利因素（如殺菌劑的影響、冬季低溫的影響、及泡沫對(duì)運(yùn)行管理的影響等）。否則，生化過(guò)程將無(wú)法順利進(jìn)行。

其主要生產(chǎn)工藝為： 

原料緩凍    解凍     片魚(yú)     修正    清洗    燈檢    擺盤(pán) 速凍    包裝    入庫(kù) 

廢水主要來(lái)自解凍、產(chǎn)品加工、案板清洗及加工車(chē)間地面沖洗、配套設(shè)施（洗衣房、辦公、宿舍等）等過(guò)程，主要由魚(yú)類(lèi)的大量機(jī)體組織、水溶性物質(zhì)和細(xì)微懸浮物組成，其成分主要為有機(jī)含氮化合物，如蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等，廢水中BOD、COD、SS、有機(jī)氮的含量較高，生物降解速度慢，鹽度高。 

魚(yú)類(lèi)很容易發(fā)生腐臭，水產(chǎn)品的鮮度降低時(shí)，微生物大量繁殖，引起生物機(jī)體組織破壞甚至腐臭，可溶性物質(zhì)迅速增加，水產(chǎn)品沖洗廢水中有機(jī)物含量亦隨之增加。此類(lèi)廢水若不經(jīng)處理直接排入受納水體，污染物將消耗水體中的溶解氧，水體環(huán)境中的生物生長(zhǎng)直接受到影響，不能保證自然環(huán)境中的生態(tài)平衡。為樹(shù)立企業(yè)良好的社會(huì)形象，消除企業(yè)健康發(fā)展的隱患，決定在上級(jí)環(huán)保部門(mén)的監(jiān)督管理和支持下，按照我國(guó)環(huán)境管理的要求，選擇技術(shù)*、運(yùn)行穩(wěn)定、投資合理的污水處理技術(shù)治理其生產(chǎn)污水。 

處理工藝選擇 

1、預(yù)處理階段 

水產(chǎn)加工廢水因其加工特點(diǎn)，廢水中含有大量的固體雜物、較強(qiáng)附著性的魚(yú)類(lèi)油脂等難處理雜質(zhì)，此類(lèi)物質(zhì)必須在預(yù)處理階段加以去除。在廢水進(jìn)入系統(tǒng)前設(shè)置固定格柵和機(jī)械細(xì)格柵，去除水中含有的大量固體及塊狀雜物。 

2、生產(chǎn)中使用淡水加工，因此不需考慮污水中Cl-的影響，但生產(chǎn)污水水質(zhì)、水量變化幅度較大，在調(diào)節(jié)池中設(shè)置預(yù)沉區(qū)和預(yù)曝氣區(qū)，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)水量的作用，保證后續(xù)處理的穩(wěn)定運(yùn)行，降低后續(xù)處理負(fù)荷。 

3、因水產(chǎn)加工種類(lèi)繁多，有機(jī)物含量、種類(lèi)不同，故設(shè)置高效氣浮，

加強(qiáng)對(duì)細(xì)微懸浮物及膠體物質(zhì)的去除，降低處理難度，以保證污水處理正常進(jìn)行。 

4、生產(chǎn)廢水中含有一定數(shù)量的難生物降解的有機(jī)成分，直接使用生化法處理的效果不好，因此在生化工藝前需增加水解酸化處理工藝，去除廢水中部分有機(jī)污染物并將大分子難降解物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解物質(zhì)，提高污水的可生化性。同時(shí)因廢水中含有氨氮物質(zhì)，可通過(guò)回流污泥將好氧池的硝化菌帶入水解池，在系統(tǒng)中形成反硝化以去除氨氮。 

5、好氧生化段采用生物膜接觸氧化工藝，設(shè)置組合式半軟性生物填料，通過(guò)羅茨鼓風(fēng)機(jī)向污水中通入空氣，利用填料上生長(zhǎng)的好氧生物膜和二沉池回流的活性污泥中的好氧微生物實(shí)現(xiàn)懸浮型和附著型多生物相共生，有效去除水中的BOD、COD及氨氮等污染物。該填料比表面積大、不易結(jié)團(tuán) ，可提高氧利用率和生化效率。 

6、污泥處理 

二沉池剩余污泥進(jìn)入污泥濃縮池進(jìn)行濃縮，濃縮后的污泥由泵抽吸至污泥干化池，利用自然的風(fēng)化作用，形成的泥餅定期清運(yùn)至環(huán)保部門(mén)位置進(jìn)行再處理。

CASS工藝原理 

CASS工藝是將序批式活性污泥法（SBR）的反應(yīng)池沿長(zhǎng)度方向分為兩部分，前部分為生物選擇區(qū)也稱(chēng)為預(yù)反應(yīng)區(qū)，后部為主反應(yīng)區(qū)，在主反應(yīng)區(qū)后部安裝了可升降的潷水裝置，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)進(jìn)水間歇排水的周期循環(huán)運(yùn)行，集曝氣、沉淀、排水于一體。CASS工藝是一個(gè)好氧/缺氧/厭氧交替運(yùn)行的過(guò)程，具有較好的脫氮除磷效果，廢水以推流方式運(yùn)行，而各反應(yīng)區(qū)則以*混合的形式運(yùn)行以實(shí)現(xiàn)同步硝化-反硝化和生物除磷。 

CASS是一種具有脫氮除磷功能的循環(huán)間歇廢水生物處理技術(shù).每個(gè)CASS反應(yīng)器由3個(gè)區(qū)域組成,即生物選擇區(qū)、缺氧區(qū)和主反應(yīng)區(qū)。 

生物選擇區(qū)是設(shè)置在CASS前端的容積約為反應(yīng)器總?cè)莘e的10%，水力停留時(shí)間為0.5-1.0h,通常在厭氧或兼氧條件下運(yùn)行,生物選擇器是根據(jù)活性污泥反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理而設(shè)置的.通過(guò)主反應(yīng)區(qū)污泥的回流并與進(jìn)水混合,不僅充

分利用了活性污泥的快速吸附作用而加速對(duì)溶解性底物的去除并對(duì)難降解有機(jī)物也起到良好的水解作用,同時(shí)可使污泥中的磷在厭氧條件下得到有效的釋放，設(shè)置選擇器，還有利于改善污泥的沉降性能，防止污泥膨脹問(wèn)題的發(fā)生。此外，選擇器還有利于改善污泥的沉降性能，防止污泥膨脹問(wèn)題的發(fā)生。此外，選擇器中還可發(fā)生比較顯著的反硝化作用（回流污泥混合液中通常含2mg/L左右的硝態(tài)氮），其所去除的氮可占總?cè)コ实?0%左右。選擇器可定容運(yùn)行亦可變?nèi)葸\(yùn)行，多池系統(tǒng)中的進(jìn)水配水池也可用作選擇器。 

CASS工藝生物選擇器的設(shè)置對(duì)進(jìn)水水質(zhì)、水量。PH值和有害有毒物質(zhì)起到了較好的緩沖作用，并能通過(guò)酶的快速轉(zhuǎn)移迅速吸收去除部分易降解的溶解性有機(jī)物，由此而產(chǎn)生的底物積累和再生過(guò)程，有利于選擇出絮凝性細(xì)菌。生物選擇器的工藝過(guò)程遵循活性污泥的底物積累—再生理論，使活性污泥在生物選擇器中經(jīng)歷一個(gè)高負(fù)荷的吸附階段隨后在主反應(yīng)區(qū)經(jīng)歷一個(gè)較低負(fù)荷的底物降解階段，以完成整個(gè)底物去除過(guò)程。預(yù)反應(yīng)區(qū)體積僅占反應(yīng)池總體積的10%-15%，因此，該部分活性污泥在高BOD5負(fù)荷條件下運(yùn)行，一方面強(qiáng)化了生物吸附作用，另一方面促進(jìn)了微生物的增殖。一般，污泥膨脹是由于絲狀菌的過(guò)量繁殖造成的。絲狀菌比菌膠團(tuán)的比表面積大有利于攝取低濃度底物。在高底物濃度下菌膠團(tuán)和絲狀菌都以較大速率降解基質(zhì)與增殖，而絲狀菌的比增殖速率比非絲狀菌小，`因此其增殖量也較小，從而占有優(yōu)勢(shì)。CASS工藝生物選

擇器就是利用底物作為推動(dòng)力選擇性地培養(yǎng)菌膠團(tuán)細(xì)菌，使其成為曝氣池中的優(yōu)勢(shì)菌。所以，CASS工藝的預(yù)反應(yīng)區(qū)不但可以連續(xù)進(jìn)水，同時(shí)又發(fā)揮了生物選擇器的作用，能有效抑制絲狀菌的生長(zhǎng)和繁殖，避免污泥的絲狀菌的膨脹，提高了系統(tǒng)的運(yùn)行穩(wěn)定性。另外，在這個(gè)區(qū)內(nèi)的難降解大分子物質(zhì)易發(fā)生水解作用，這時(shí)提高有機(jī)物的去除率具有一定的作用。 

缺氧區(qū)不僅具有輔助厭氧或兼氧條件下運(yùn)行的生物選擇區(qū)對(duì)進(jìn)水水質(zhì)，水量變化的緩沖作用，同時(shí)還具有促進(jìn)磷的進(jìn)一步釋放和強(qiáng)化反硝化作用。 

主反應(yīng)區(qū)即好氧區(qū)，是去除營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，通常溶解氧DO在2.5mg/L。運(yùn)行過(guò)程中，通常將主反應(yīng)區(qū)的曝氣強(qiáng)度加以控制使反應(yīng)區(qū)內(nèi)主體溶液處于好氧狀態(tài)，完成降解有機(jī)物的過(guò)程，而活性污泥內(nèi)部則基本處于缺氧狀態(tài)，溶解氧向污泥絮體內(nèi)的傳遞受到限制而硝態(tài)氮由污泥內(nèi)向主體溶液的傳遞不受限制，從而使主反應(yīng)區(qū)中同時(shí)發(fā)生有機(jī)污染物的降解以及同上硝化和反硝化作用。 

B、CASS工藝的特點(diǎn)： 

1、占地面積少,建設(shè)費(fèi)用低，省去初沉池、二沉池； 2、工藝流程短，運(yùn)行周期靈活可變，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)； 

3、運(yùn)行費(fèi)用省，有機(jī)物去除率高且具有同步脫氮除磷的功能 ，出水水質(zhì)好，污泥產(chǎn)量低； 

污水處理工藝方案 

1、污水處理系統(tǒng)主要構(gòu)筑物設(shè)集水池、沉砂池、水解酸化池、CASS池及設(shè)備間、值班室，按工藝要求構(gòu)筑物部分為鋼筋砼結(jié)構(gòu)，部分用磚砌結(jié)構(gòu) 。 

2、主要構(gòu)筑物尺寸及功能

 ①集水池： 

水產(chǎn)加工廢水水質(zhì)水量具有一定的波動(dòng)，且加工間地面沖洗水也具的較高的沖擊性。因此CASS池雖具有一定的抗沖擊負(fù)荷的能力，但集水池的均化水質(zhì)、水量作用是不可替代的。且污水在進(jìn)入集水池前應(yīng)先通過(guò)格柵去除大塊垃圾及水產(chǎn)品的殘?bào)w，本工程中采用的是回轉(zhuǎn)式機(jī)械格柵。構(gòu)筑物為鋼筋砼結(jié)構(gòu)。 

構(gòu)筑物尺寸：L×B×H=5×4×3.3,其中有效容積為60m3,水力停留時(shí)間為

1h。 

②沉砂池 : 

由于該生產(chǎn)廢水中含有大量的懸浮物及沖洗蝦、魚(yú)及地面時(shí)的砂子,故應(yīng)設(shè)一沉砂池是有必要的。構(gòu)筑物為鋼筋砼結(jié)構(gòu)。 

構(gòu)筑物尺寸：L×B×H=4.5×4.5×2.3,其中有效容積為182.25m3,超高為

0.3 m,水力停留時(shí)間為30S. 

③隔油池: 

   在此池中可除去廢水中所含的浮油,同時(shí)也可保證后續(xù)生化池不受油的影響,保證有較好生化處理效果。將池分為三個(gè)廊道，每廊道寬度為1.5 m以此

來(lái)增加水流長(zhǎng)度提高除油效果。構(gòu)筑物為鋼筋砼結(jié)構(gòu)。 

構(gòu)筑物尺寸：L×B×H=4.5×4.5×2.0,其中有效容積為30.38m3,超高為0.5 

m,水力停留時(shí)間為0.5 h。 

④水解酸化池: 

   水解酸化池具有一定的調(diào)節(jié)水量、均化水質(zhì)的作用及沉淀部分懸浮物,并且進(jìn)行中、低溫厭氧生物催化水解酸化預(yù)處理，即將反應(yīng)控制在厭氧四階段（水解、酸化、產(chǎn)酸、產(chǎn)甲烷）中的、二階段，使該水產(chǎn)品加工廢水中的大分子及難生物降解的有機(jī)物分解成有機(jī)酸和小分子化合物，為CASS生化處理提供可生化性良好的有機(jī)酸基質(zhì)，縮短CASS運(yùn)行周期，提高生化處理效率。構(gòu)筑物為鋼筋砼結(jié)構(gòu)。 

 構(gòu)筑物尺寸：L×B×H=12×9×5.3,其中有效容積為540m3,超高為0.3 m,水力停留時(shí)間為6h,設(shè)計(jì)處理量為90 m3/h。 

⑤CASS池: 

CASS池是系統(tǒng)的核心,污水中的大部分污染物在此降解、去除。它將生物反應(yīng)過(guò)程和泥水分離過(guò)程集中在同一個(gè)池內(nèi)進(jìn)行。CASS反應(yīng)池分為生物選擇區(qū)、兼氧區(qū)和好氧區(qū)。選擇區(qū)的基本功能是防止污泥膨脹，污水中溶解性有機(jī)物能夠通過(guò)酶反應(yīng)而被污泥顆粒吸附除去，回流泥中的硝酸鹽可在該選擇區(qū)得以反硝化；在兼氧區(qū)內(nèi)，有微量曝氣，基本處于缺氧狀態(tài)，有機(jī)物在此區(qū)內(nèi)得到初步降解，同時(shí)可除去部分硝態(tài)氮；好氧區(qū)為曝氣區(qū)，主要進(jìn)行硝化和降解有機(jī)物，同時(shí)也進(jìn)行硝化反硝化過(guò)程。CASS池是一定間歇反應(yīng)器，在此反應(yīng)器內(nèi)不斷重復(fù)地進(jìn)行曝氣與非曝氣過(guò)程。