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諸城市興和機(jī)械有限公司

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技術(shù)文章

奶吧殺菌機(jī)操作步驟

閱讀：161發(fā)布時(shí)間：2012-4-28

工作流程:一、 *次使用*水,打開冷水進(jìn)閥門,其他閥門關(guān)閉，溢水口流出水之后

關(guān)閉冷水進(jìn)閥門,打開熱水進(jìn)閥門,溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開關(guān),關(guān)閉熱水進(jìn)閥門

二、

開啟電加熱,熱水出和熱水回閥門冷水出、冷水回閥門暫時(shí)關(guān)閉

三、水溫升至95度,關(guān)閉電加熱,熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟,開啟循環(huán)水泵,倒入牛奶熱水罐中水位不低于液位計(jì)zui低水位,若低于zui低水位進(jìn)行補(bǔ)水至zui低液位計(jì)

四、由溫度表檢測(cè)奶溫,50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒,50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒同時(shí)檢測(cè)冷水罐溫度不低于2度,如低于2度關(guān)閉制冷壓縮機(jī)

五、奶溫升至85度之后（奶升溫過程中如發(fā)現(xiàn)水溫低于90度繼續(xù)開啟電加熱升溫至95度后關(guān)閉）保持15-30秒同時(shí)關(guān)閉熱水出和熱水回防止奶繼續(xù)升溫,關(guān)閉電加熱

六、開啟自來水進(jìn)水閥門,回水閥門,進(jìn)行預(yù)冷,2分鐘之后關(guān)閉自來水閥門,開啟冷水出和冷水回閥門由溫度表檢測(cè)奶溫,50度以下每間隔36秒開啟攪拌器60秒,50度以上每間隔40秒開啟攪拌器30秒七、由溫度表檢測(cè)溫度至4-6度,關(guān)閉冷水出和冷水回閥門至設(shè)定溫度后進(jìn)入冷存過程,殺菌過程完畢,可由放奶閥門為消費(fèi)者打奶冷存過程耐溫不得高于6度,每間隔20分鐘攪拌一次攪拌時(shí)間60秒。

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